本实用新型专利技术公开了一种果蔬香气组分固相微萃取装置，包括铁架台、试管夹、进样手柄、固相微萃取头、具塞广口瓶和恒温加热磁力搅拌器，试管夹的右端固定在铁架台的上部，试管夹的左端与进样手柄相固定，进样手柄的下端与固相微萃取头相固定，且固相微萃取头可上下移动，具塞广口瓶设置于恒温加热磁力搅拌器上。该装置具有设计合理、结构简单、可操作性强等特点，在果蔬香气分析时具有萃取成本低、分析效果好等优点。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种果蔬香气组分固相微萃取装置，包括铁架台、试管夹、进样手柄、固相微萃取头、具塞广口瓶和恒温加热磁力搅拌器，试管夹的右端固定在铁架台的上部，试管夹的左端与进样手柄相固定，进样手柄的下端与固相微萃取头相固定，且固相微萃取头可上下移动，具塞广口瓶设置于恒温加热磁力搅拌器上。该装置具有设计合理、结构简单、可操作性强等特点，在果蔬香气分析时具有萃取成本低、分析效果好等优点。【专利说明】
本技术涉及一种水果、蔬菜等香气组分萃取装置。 一种果蔬香气组分固相微萃取装置
技术介绍
香气组分作为影响果实鲜食、加工品质的重要因素，其组分、种类和含量是果实风 味品质的重要构成因素之一，也是果实品质评价的重要指标。 果实的香气组分常采用萃取后再结合分析仪器进行分析和检测。固相微萃取法（ Solid Phase Micro-extraction, SPME)作为一种新型的非溶剂型果实香气分析前处理方 法，其选择性萃取特性克服了传统的蒸汽蒸馏法、溶剂萃取法、超临界流体萃取法等前处理 样品需求量大、耗时长等缺点；便于实现自动化及易于与色谱、电泳、液相、气相色谱-质谱 (GC-MS)等高效分离检测手段联用，并适用于气体、液体和固体样品分析的前处理技术。目 前，水果、蔬菜香气组分测定常采用固相微萃取-气质联用技术，并且该技术已被广泛应用 于食品及园艺作物香气组分分析。但采用气质联用仪器配套萃取瓶发现，由于其瓶内样品 量少（8g左右)、顶空空间小，其分析结果不能准确反映果实香气组分，特别是梨、苹果等仁 果类、桃、杏等核果类、橘子类、薯类、瓜类等体积较大的果蔬定量分析时误差很大。
技术实现思路
为准确、完整萃取等水果、蔬菜香气组分，本技术提供了 了一种使得分析结果 精准、结构简单、操作方便的果蔬香气组分萃取装置及方法，其所采取的技术方案为： 该装置包括铁架台、试管夹、进样手柄、固相微萃取头、具塞广口瓶和恒温加热磁 力搅拌器，试管夹的右端固定在铁架台的上部，试管夹的左端与进样手柄相固定，进样手柄 的下端与固相微萃取头相固定，且固相微萃取头可上下移动，具塞广口瓶设置于恒温加热 磁力搅拌器上，固相微萃取头可插入位于其下方的具塞广口瓶内，恒温加热磁力搅拌器上 设有转速显示屏、转子转速设定旋钮、温度显示屏和温度设定旋钮。具塞广口瓶可由三角瓶 代替。 该萃取装置可根据检测样品选择对样品切块或打浆，设置加热温度及平衡、吸附 时间，相对于气质联用仪配套萃取瓶（8g)大大增加了样品范围（10g-100g)，克服了大中型 果蔬因取样量小造成的检测结果差异大的缺陷，通过调节萃取温度和转子的转速保证香气 的均匀、稳定散发，加大了萃取头对瓶内顶空中各组分的吸附聚集，使得机器检测时香气组 分种类和含量解析更充分，分析结果更趋于稳定、准确，更能完全表达果蔬的香气组分。 该萃取装置具有设计合理、结构简单、可操作性强等特点，在果蔬香气分析时具有 萃取成本低、分析效果好等优点。 【专利附图】【附图说明】 图1为本技术的结构示意图。 【具体实施方式】 下面结合附图对技术作进一步说明。 如图1所示，该装置包括铁架台1、试管夹1〇、进样手柄2、固相微萃取头3、具塞广 口瓶4和恒温加热磁力搅拌器6,具塞广口瓶4可用三角瓶代替，它们的密封塞是不透气的 材料，可以是锡箔纸、带孔木塞或橡胶塞。试管夹10的右端铰接固定在铁架台1的上部，试 管夹10的左端与进样手柄2相固定，进样手柄2的下端与固相微萃取头3相固定，具塞广 口瓶4设置于恒温加热磁力搅拌器6上，固相微萃取头3可插入位于其下方的具塞广口瓶 4内，恒温加热磁力搅拌器6上设有转速显示屏5、转子转速设定旋钮7、温度显示屏8和温 度设定旋钮9。 实施例1 :采用该装置进行萃取，样品为苹果富士品种，从果的不同部位取果肉 40g，经切碎后放入干燥无菌的具塞广口瓶4或三角瓶内，广口瓶4的密封塞是不透气的锡 箔纸，将瓶体放在恒温加热磁力搅拌器6上，开启电源，旋转温度设定旋9设置加热温度 55°C，让样品在恒温加热磁力搅拌器6上加热平衡lOmin，然后推下固相微萃取头3开始 萃取，经过30min萃取后，固相微萃取头3回位并拔出进样手柄2,通过GC-MS QP2010P1US (日本岛津公司）气相色谱-质谱联用仪进样口进样检测分析得总离子图。 实施例2 :采用该装置进行萃取，样品为阳信鸭梨。试验时取多个果实打浆均质 后，用量筒量取40ml梨汁放入干燥无菌的具塞广口瓶4或三角瓶内，广口瓶4的密封塞是 不透气的锡箔纸，同时放入磁力转子，将广口瓶4放在恒温加热磁力搅拌器6上，旋转温度 设定旋钮9设置加热温度55 °C，旋转转子转速设定旋钮7设置转子速度60转，让打浆样品 在恒温加热磁力搅拌器6上搅拌加热平衡lOmin时间，然后推下固相微萃取头3开始萃取 经过35min萃取后，固相微萃取头3回位并拔出进样手柄2,通过GC-MS QP2010P1US (日本 岛津公司）气相色谱-质谱联用仪进样口进样检测分析得总离子图。【权利要求】1. 一种果蔬香气组分固相微萃取装置，包括铁架台（1)、试管夹（10)、进样手柄（2)、固 相微萃取头（3 )、具塞广口瓶（4 )和恒温加热磁力搅拌器（6 )，其特征在于：试管夹（10 )的右 端固定在铁架台（1)的上部，试管夹（10)的左端与进样手柄（2)相固定，进样手柄（2)的下 端与固相微萃取头（3)相固定，且固相微萃取头（3)可上下移动，具塞广口瓶（4)设置于恒 温加热磁力搅拌器（6)上，固相微萃取头（3)可插入位于其下方的具塞广口瓶（4)内，恒温 加热磁力搅拌器（6)上设有转速显示屏（5)、转子转速设定旋钮（7)、温度显示屏（8)和温度 设定旋钮（9)。2. 根据权利要求1所述的果蔬香气组分固相微萃取装置，其特征在于：具塞广口瓶（4) 可由三角瓶代替。【文档编号】G01N30/08GK203881722SQ201420122163【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年3月19日 优先权日:2014年3月19日 【专利技术者】王传增, 王淑贞, 王超, 董飞, 王倩, 杨雪梅, 焦娟 申请人:山东省果树研究所本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种果蔬香气组分固相微萃取装置，包括铁架台（1）、试管夹（10）、进样手柄（2）、固相微萃取头（3）、具塞广口瓶（4）和恒温加热磁力搅拌器（6），其特征在于：试管夹（10）的右端固定在铁架台（1）的上部，试管夹（10）的左端与进样手柄（2）相固定，进样手柄（2）的下端与固相微萃取头（3）相固定，且固相微萃取头（3）可上下移动，具塞广口瓶（4）设置于恒温加热磁力搅拌器（6）上，固相微萃取头（3）可插入位于其下方的具塞广口瓶（4）内，恒温加热磁力搅拌器（6）上设有转速显示屏（5）、转子转速设定旋钮（7）、温度显示屏（8）和温度设定旋钮（9）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王传增，王淑贞，王超，董飞，王倩，杨雪梅，焦娟，
申请(专利权)人：山东省果树研究所，
类型：新型
国别省市：山东;37
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