具有抑菌作用的沙棘籽多肽及其制备方法和应用技术

本发明专利技术提供了一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽溶液及其制备方法和应用。制备步骤：将沙棘籽渣经浸泡处理后，用ProteAX蛋白酶离心取上清液，用截留孔径为5000Da的超滤膜浓缩分离离心上清液，得到沙棘籽抑菌多肽溶液。抑菌培养试验表明，该多肽溶液在10～20mg/mL浓度范围内对沙门氏菌、金黄葡萄球菌和绿脓杆菌等常见的肠道致病菌具有明显的抑制作用。以上沙棘籽多肽可作为饲料添加剂使用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种具有抑菌作用的沙棘籽多肽溶液的制备方法，其特征在于，将沙棘籽渣加水浸泡后，加入ProteAX蛋白酶水解，将水解液放入密闭容器中置于家用微波炉中灭酶4～10分钟；然后离心，取上清液，用孔径为5000Da的超滤膜分离得到沙棘籽多肽溶液，浓缩到多肽含量2％保存；所述的沙棘籽渣中的蛋白与ProteAX蛋白酶的质量比为1︰0.02～0.05。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王常青，陈彤，
申请(专利权)人：山西大学，
类型：发明
国别省市：山西;14