一种制作马铃薯块的设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种制作马铃薯块的设备，包括清洗装置、去皮装置、清洗槽、切丁装置、浸渍装置、真空油炸装置和包装装置，切片装置包括夹持机构和切片机构，夹持机构为第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为弧形夹板构成，弧形夹板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的另一端设置有推送机构。通过上述前处理设备，其可有效快速的将马铃薯制成薯片，提高薯片加工的效率和节约人工成本。

【技术实现步骤摘要】
一种制作马铃薯块的设备
本技术涉及土豆食品加工设备领域，具体涉及一种制作马铃薯块的设备。
技术介绍
土豆是最为广泛食用的一种蔬菜，中医认为土豆性平味甘无毒，能健脾和胃，益气 调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效 果显著。土豆制作的薯条、土豆块、土豆块等食品深受广大消费者的喜好。薯条、薯片、土豆 块加工前需要对土豆进行前处理，亦即对土豆进行去皮、切片等处理。由于土豆为不规则球 状体，因此目前对齐进行处理大多通过人工操作进行，其生产效率底，成本高。同时土豆是 种植在土壤里面的，收购的土豆表面或多或少都粘结有土壤或灰尘，因此，再将其加工成其 他产品前，需对其进行清洗。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种制作马铃薯块的设备，其可有效的快速将土豆制 备成土豆块,提高土豆块的加工效率和降低生产成本。 为实现上述方案，本技术采用如下方案进行实施： -种制作马铃薯块的设备，其特征在于：包括依次设置的对马铃薯进行清洗去泥 的清洗装置，对清洗去泥后的马铃薯进行去皮的去皮装置，对去皮后的马铃薯进行水洗的 水槽，对去皮后的马铃薯进行切丁的切丁装置，对切丁后的马铃薯进行浸渍护色液的浸渍 装置，对浸渍护色液的马铃薯片进行真空油炸的真空油炸装置，以及对油炸后的薯条进行 脱油的脱油装置和进行包装的包装装置；切丁装置包括对土豆进行夹持的夹持机构，对土 豆进行切片的切片机构，以及对切片后的土豆进行切丁的切丁机构，夹持机构为左右对应 布置的对土豆进行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为列状排布的弧形夹板 构成，弧形夹板分别呈立状布置且构成第一、二夹持件的弧形夹板的凹形面相向布置，弧形 夹板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的另一端 设置有推送夹持机构内夹持的土豆向切片机构一侧进行移动的推送机构，夹持机构的外侧 设置有对切片后的土豆片进行输送的输送带，弧形夹板的下侧设置有第一支撑板，输送带 的上层输送带面与第一支撑板的上板面相平齐布置，输送带的输送方向与推送机构的推送 方向相垂直，构成切片机构的第一切刀设置在输送带与夹持机构之间，输送带的上方设置 有对输送带上的土豆片进行切丁的格栅状的切刀件，切刀件的各刀片间围合成的通孔构成 土豆片切丁的刀孔，切刀件的各刀片刀面垂直于输送带带面布置。 弧形夹板的凸形板面上设置有一套管，基座上设置有第一气缸，第一气缸的缸体 与基座连为一体，第一气缸活塞杆的轴向垂直于推送机构的推送方向，套管套设在活塞杆 的端部且在两者之间设置有压缩弹簧，夹持板件的凹形面上均匀设置有突出于板面的弹性 夹头，弹性夹头为无毒的弹性塑料构成，弹性夹头的外轮廓为半球状，输送带的上层输送带 体下方设置有第二支撑板，切刀件的上方设置有将格栅状切刀件刀孔内的土豆丁推出于切 刀件的抵推块，抵推块设置在一水平布置的板体上，抵推块与切刀件上的刀孔相对应设置。 夹持机构与推动气缸之间设置有进料管，进料管与夹持机构顺延布置，推动气缸 的活塞杆插设在进料管内，进料管的上部管壁上设置落料口，落料口处设置斗状的料斗，推 送机构包括一推送气缸，推送气缸延伸至夹持机构内的活塞杆端部设置有推板。 清洗装置包括一盛装土豆进行清洗的清洗罐，清洗罐的上方设置有与其构成启闭 式连接配合的盖体，盖体上设置有搅拌机构，搅拌机构包括延伸至搅拌桶内的搅拌轴，搅拌 轴上设置有鼠笼状的搅拌笼，构成搅拌笼且沿搅拌轴轴向布置的搅拌杆外表面围设有清洁 球丝。 清洗罐内壁面为清洁球丝构成，清洗罐内设置有网板，网板将清洗罐分割成上下 布置的两个腔室，搅拌笼设置在清洗罐上部腔室内，构成清洗罐上部腔室的罐壁上设置有 进料口，进料口处设置有进料斗。 构成上部腔室的清洗罐内壁面为清洁球丝构成，清洗罐的罐底与罐体为可拆卸式 密封连接配合，网板通过两耳轴转动固定清洗罐内，耳轴延伸至清洗罐外侧的端部设置旋 转网板的旋转手柄，清洗罐内壁上设置有用于支撑网板的弧形支撑板，清洗罐的罐壁上还 设置有插孔，插孔内设置有用于锁紧网板的插销，插销与插孔构成插接配合，插销和弧形支 撑板分置于耳轴的两外侧，插销锁紧网板时网板成倾斜布置且网板位于插销一侧的高度较 小。 去皮装置包括用于盛装待去皮土豆的去皮桶，去皮桶倾斜布置且绕桶深方向转动 固定在基座上，去皮桶的底部内桶面为清洁球丝构成，桶体底部设置的驱动机构驱使去皮 桶进行转动。 去皮桶内设置有去皮球，去皮球的外表面为清洁球丝构成，去皮球随去皮桶的转 动而滚动，去皮桶下部的内壁面上设置有凸起的凸条，凸条的长度方向与去皮桶的桶深方 向一致，凸条沿去皮桶的周向均匀间隔设置。 去皮桶的桶壁为夹层结构，夹层结构构成的第一空腔与高压水源相连通连接，去 皮桶的内壁上开设有出水孔，第一空腔通过出水孔与去皮桶桶腔相连通连接，出水孔在去 皮桶内壁面上清洁球丝布置的范围内均匀分布设置。 通过上述前处理设备，其可有效快速的对土豆进行清洗、去皮和切丁以及护色处 理、真空油炸，提高土豆块加工的效率和节约人工成本。 【附图说明】 图1为本技术的结构示意图； 图2为切丁装置的结构示意图； 图3为清洗装置的结构示意图； 图4为图3的俯视图； 图5为图4的A-A剖视图； 图6为去皮装置的结构示意图。 【具体实施方式】 为了使本技术的目的及优点更加清楚明白，以下结合实施例对本技术进 一步进行详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用 于限定本技术。 本技术采取的技术方案如图1、2所示，一种制作马铃薯块的设备，包括依次 设置的对马铃薯进行清洗去泥的清洗装置，对清洗去泥后的马铃薯进行去皮的去皮装置， 对去皮后的马铃薯进行水洗的水槽，对去皮后的马铃薯进行切丁的切丁装置，对切丁后的 马铃薯进行浸渍护色液的浸渍装置，对浸渍护色液的马铃薯片进行真空油炸的真空油炸装 置，以及对油炸后的薯条进行脱油的脱油装置和进行包装的包装装置；切丁装置包括对土 豆进行夹持的夹持机构，对土豆进行切片的切片机构，以及对切片后的土豆进行切丁的切 丁机构，夹持机构为左右对应布置的对土豆进行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二夹持 件分别为列状排布的弧形夹板构成，弧形夹板11分别呈立状布置且构成第一、二夹持件的 弧形夹板11的凹形面相向布置，弧形夹板11分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的 间距方向进行浮动，夹持机构的另一端设置有推送夹持机构内夹持的土豆向切片机构一侧 进行移动的推送机构，夹持机构的外侧设置有对切片后的土豆片进行输送的输送带，弧形 夹板11的下侧设置有第一支撑板，输送带17的上层输送带面与第一支撑板的上板面相平 齐布置，输送带17的输送方向与推送机构的推送方向相垂直，构成切片机构的第一切刀12 设置在输送带17与夹持机构之间，输送带的上方设置有对输送带上的土豆片进行切丁的 格栅状的切刀件121，切刀件121的各刀片间围合成的通孔构成土豆片切丁的刀孔，切刀件 121的各刀片刀面垂直于输送带17带面布置。由于土豆为不规则的球状，因此传统切片机 构中，在土豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制作马铃薯块的设备，其特征在于：包括依次设置的对马铃薯进行清洗去泥的清洗装置，对清洗去泥后的马铃薯进行去皮的去皮装置，对去皮后的马铃薯进行水洗的水槽，对去皮后的马铃薯进行切丁的切丁装置，对切丁后的马铃薯进行浸渍护色液的浸渍装置，对浸渍护色液的马铃薯片进行真空油炸的真空油炸装置，以及对油炸后的薯条进行脱油的脱油装置和进行包装的包装装置；切丁装置包括对土豆进行夹持的夹持机构，对土豆进行切片的切片机构，以及对切片后的土豆进行切丁的切丁机构，夹持机构为左右对应布置的对土豆进行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为列状排布的弧形夹板构成，弧形夹板分别呈立状布置且构成第一、二夹持件的弧形夹板的凹形面相向布置，弧形夹板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的另一端设置有推送夹持机构内夹持的土豆向切片机构一侧进行移动的推送机构，夹持机构的外侧设置有对切片后的土豆片进行输送的输送带，弧形夹板的下侧设置有第一支撑板，输送带的上层输送带面与第一支撑板的上板面相平齐布置，输送带的输送方向与推送机构的推送方向相垂直，构成切片机构的第一切刀设置在输送带与夹持机构之间，输送带的上方设置有对输送带上的土豆片进行切丁的格栅状的切刀件，切刀件的各刀片间围合成的通孔构成土豆片切丁的刀孔，切刀件的各刀片刀面垂直于输送带带面布置。...

【技术特征摘要】
1. 一种制作马铃薯块的设备，其特征在于：包括依次设置的对马铃薯进行清洗去泥的 清洗装置，对清洗去泥后的马铃薯进行去皮的去皮装置，对去皮后的马铃薯进行水洗的水 槽，对去皮后的马铃薯进行切丁的切丁装置，对切丁后的马铃薯进行浸渍护色液的浸渍装 置，对浸渍护色液的马铃薯片进行真空油炸的真空油炸装置，以及对油炸后的薯条进行脱 油的脱油装置和进行包装的包装装置；切丁装置包括对土豆进行夹持的夹持机构，对土豆 进行切片的切片机构，以及对切片后的土豆进行切丁的切丁机构，夹持机构为左右对应布 置的对土豆进行夹持的第一、二夹持件构成，第一、二夹持件分别为列状排布的弧形夹板构 成，弧形夹板分别呈立状布置且构成第一、二夹持件的弧形夹板的凹形面相向布置，弧形夹 板分别固定在基座上且可沿第一、二夹持件间的间距方向进行浮动，夹持机构的另一端设 置有推送夹持机构内夹持的土豆向切片机构一侧进行移动的推送机构，夹持机构的外侧设 置有对切片后的土豆片进行输送的输送带，弧形夹板的下侧设置有第一支撑板，输送带的 上层输送带面与第一支撑板的上板面相平齐布置，输送带的输送方向与推送机构的推送方 向相垂直，构成切片机构的第一切刀设置在输送带与夹持机构之间，输送带的上方设置有 对输送带上的土豆片进行切丁的格栅状的切刀件，切刀件的各刀片间围合成的通孔构成土 豆片切丁的刀孔，切刀件的各刀片刀面垂直于输送带带面布置。2. 如权利要求1所述的制作马铃薯块的设备，其特征在于：弧形夹板的凸形板面上设 置有一套管，基座上设置有第一气缸，第一气缸的缸体与基座连为一体，第一气缸活塞杆的 轴向垂直于推送机构的推送方向，套管套设在活塞杆的端部且在两者之间设置有压缩弹 簧，夹持板件的凹形面上均匀设置有突出于板面的弹性夹头，弹性夹头为无毒的弹性塑料 构成，弹性夹头的外轮廓为半球状，输送带的上层输送带体下方设置有第二支撑板，切刀件 的上方设置有将格栅状切刀件刀孔内的土豆丁推出于切刀件的抵推块，抵推块设置在一水 平布置的板体上，抵推块与切刀件上的刀孔相对应设置。3.如权利要求1或2所述的制作马铃薯块的设备，其特征在于：夹持机构与推动气缸 之间设置有进料管，进料管与夹持机构顺延布置，推动气缸的活塞杆插设...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丽，
申请(专利权)人：王丽，
类型：新型
国别省市：安徽;34