一种蜀葵根茎水提液的制备方法及其应用技术

一种蜀葵根茎水提液的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：干燥的蜀葵根和/或茎→除杂、粉碎→加水浸泡→酶解反应→加热浸提→固液分离→减压浓缩→蜀葵根茎水提液。所得的蜀葵根茎水提液为黄棕色液体，经水稀释后随料液施加到卷烟烟丝上，燃吸卷烟时，烟气无异味，可丰富香韵、改善香气质、增加甜润感、降低干燥感，提高口腔舒适性。本发明专利技术的最大特点在于：提供了一种“蜀葵根茎水提液”新型烟用香料，该香料的应用不改变卷烟的原有性能和加工工艺，改善了卷烟的香气品质，提高了卷烟燃吸时的感官舒适度，无任何副作用；且蜀葵在我国分布广泛、资源丰富，生产工艺简单易操作，生产成本较低，因此更具有实际生产的意义和价值。

【技术实现步骤摘要】
一种蜀葵根茎水提液的制备方法及其应用
本专利技术涉及烟用香精香料领域，具体是一种蜀葵根茎水提液的制备方法及其作为 烟用香料在卷烟中的应用。
技术介绍
目前国内卷烟产品在物理保润性能和感官舒适度等方面仍存在一定不足。为改善 卷烟产品的整体品质，涉及烟叶原料、加工工艺和香精香料等领域的研究与探索相继展开。 开发有特色的新型烟用香料是其中一个主要解决途径。天然香料因其香韵丰富、香气逼真、 安全环保等优势成为近些年研究开发的重点。 我国地大物博，植物种类繁多，所含有效成分的组成也各有特点，为天然香料的开 发提供了丰富的资源。可通过不同方式方法对植物有效成分进行提取分离，并针对卷烟产 品的特点将提取物以不同形式应用于卷烟中，以期提高卷烟的整体品质。 蜀葵[WiAaea rosea (Linn. ) Cavan.]又名一丈红、麻杆花、棋盘花、斗篷花、端 午花等，英文名hollyhock,是锦葵科(Malvaceae)蜀葵属二年生直立草本植物（冯国楣， 中国植物志(第49卷第二分册)，中国科学院中国植物志编辑委员会，科学出版社：北京， 1984，pll)。蜀葵原产我国西南地区，是一种具有生态、观赏、食用、药用等多种价值的植物， 目前全国各地广泛栽培。蜀葵以根、叶、花、种子入药，清热解毒，内服治便秘、解河豚毒、利 尿；外用治疮疡、烫伤等症。蜀葵的根和茎含有丰富的木质素和黏液质，其黏液质的主要成 分为酸性多糖，此外含有单糖、低聚糖、蛋白质、果胶、半纤维素和微量元素等。蜀葵根和茎 中所含黏液质可作为润滑药，用于粘膜炎症，起保护、缓解刺激的作用。系统的药理研究证 实了蜀葵根、茎的水提物可以用作治疗炎症的药物，如上呼吸道粘膜炎、支气管哮喘等，并 且蜀葵根提取物已经被用作化痰药物，蜀葵茎提取物作为抗溃疡药物，也已进入临床前药 理学研究，用于治疗胃及肠道溃瘍{Azizov, U. M·; Mirakilova, D. B·; Umarova, Ν· T·; et al. Chemical composition of dry extracts from Alcea rosea [J]. Chemistry of Natural Compounds, 2007，43(5): 508-511·}。 蜀葵根茎中多糖的组成种类齐全，有半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖和葡 萄糖醛酸、半乳糖醛酸等；其蛋白质组成已分析出17种氨基酸。多糖和蛋白质经降解后可 在卷烟的加工和燃吸过程中反应产生丰富的香味物质。同时糖类物质本身具有吸湿和保湿 的物理性质，可保持烟丝的水分含量，从而提高烟丝的加工性能。但是，目前尚未见蜀葵提 取物在烟草中的应用。
技术实现思路
本专利技术正是基于上述研究现状而对蜀葵根茎的提取方法加以研究，开发适宜卷烟 制品添加的新型天然香料，目的在于改善卷烟产品的抽吸品质和感官舒适度。 本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的： 一种烟用蜀葵根茎水提液，是通过以下方法制备而成：干燥的蜀葵根和/或茎一除杂、 粉碎一加水浸泡一酶解反应一加热浸提一固液分离一减压浓缩一蜀葵根茎水提液。 在加水浸泡步骤中，料液质量比为1:8?1:15,室温浸泡2?4 h。 在酶解反应步骤中，加入的酶制剂为纤维素酶与蛋白酶，添加量分别为蜀葵根、茎 干粉质量的〇. 5?2 %与0. 2?0. 5 %，酶解温度40?60°C，酶解时间1?3 h。其中纤维 素酶可降解细胞壁中的大分子纤维物质，有助于胞内的有效成分的溶出；蛋白酶可降解大 分子的蛋白质，减少蛋白质对卷烟吸味的影响。另外，酶解过程中产生的小分子糖类化合物 与小分子的含氮化合物又可在加热过程中进一步通过美拉德反应生成氮杂环或氧杂环类 物质，从而增加水提液中香味物质的含量，并丰富水提液的香韵，对卷烟的感官品质具有更 好的改善作用。 加热浸提步骤中，浸提温度70?KKTC，浸提时间3?5 h。加热浸提可同时达到 三个目的：⑴使酶制剂灭活；⑵提高浸提效率；⑶热反应产生香味物质。 在固液分离步骤中，采用真空过滤，真空度控制在-0.05?-0. 1 MPa，或采用离心 分离，离心转速1000?4000 rpm，离心时间20?40 min。 固液分离所得清液经减压浓缩至含膏量为10?30 %。 本专利技术方法所得的蜀葵根茎水提液为黄棕色液体，经水稀释后随料液施加到卷烟 烟丝上，按常规工艺制成卷烟，燃吸卷烟时，烟气无异味，可丰富香韵、改善香气质、增加甜 润感、降低干燥感，提高口腔舒适性。具体使用比例是：蜀葵根茎水提液用量为烟丝质量的 0.01 %。?0.5 %。。可根据卷烟风格与其它香料调配成香精使用。 本专利技术的最大特点在于：提供了一种蜀葵根茎水提液新型烟用香料，该香料中 含有多种单糖、低聚糖、水溶性多糖以及美拉德反应产物等多种香味物质或香味前体物。在 不改变卷烟原有性能和加工工艺基础上，添加的蜀葵根茎水提液能够丰富烟香，改善烟丝 的持水能力，提高卷烟燃吸时的感官舒适度，无任何副作用；且蜀葵在我国分布广泛、资源 丰富，生产工艺简单易操作，生产成本较低，因此更具有实际生产的意义和价值。 【具体实施方式】 以下结合实施例对本专利技术做进一步描述，但并不限制本专利技术。 实施例1 取干燥的蜀葵根茎，除杂、粉碎后称重；加入其12倍质量的水（蒸馏水、纯净水或去离 子水都可），常温浸泡3 h，加热升温至50°C后，加入蜀葵根茎干粉质量1 %的纤维素酶和 0.3 %的蛋白酶，50°C恒温3 h;再加热升温至90°C回流3 h，停止加热后，待料液冷却至室 温，2000 rmp离心40 min;上清液经减压浓缩至含膏量10 %即得蜀葵根茎水提液。 称取0.005 g上述蜀葵根茎水提液，加入蒸馏水至5.000 g，混匀后用微量喷雾器 均匀地喷加到100 g空白烟丝上(加料量为0.05 %。）。将烟丝装入密封袋内，放置烘箱中 80°C恒温30 min，然后迅速抖动烟丝，烟丝水分控制在12 %左右，卷制成烟支，放入恒温 (22±1°C)恒湿(相对湿度60±2 %)箱内平衡48 h以上。参比卷烟是在同样条件下，用同 样烟丝喷加相同份量蒸馏水，卷制成对照卷烟。经7人以上评委评吸，结果显示：添加蜀葵 根茎水提液的卷烟香气质和香气量均有提升，香韵丰富、烟气饱满，余味甜润舒适，口腔干 燥感降低，卷烟抽吸品质得到提高。 实施例2本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蜀葵根茎水提液的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：干燥的蜀葵根和/或茎→除杂、粉碎→加水浸泡→酶解反应→加热浸提→固液分离→减压浓缩→蜀葵根茎水提液。

【技术特征摘要】
1. 一种蜀葵根茎水提液的制备方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：干燥的蜀葵根 和/或茎一除杂、粉碎一加水浸泡一酶解反应一加热浸提一固液分离一减压浓缩一蜀葵根 茎水提液。2. 根据权利要求1所述的蜀葵根茎水提液的制备方法，其特征在于：在加水浸泡步骤 中，料液质量比为1:8?1:15,室温浸泡2?4 h。3. 根据权利要求1所述的蜀葵根茎水提液的制备方法，其特征在于：在酶解反应步骤 中，加入的酶制剂为纤维素酶与蛋白酶，添加量分别为蜀葵根、茎干粉质量的〇. 5?2 %与 0· 2?0· 5 %，酶解温度40?60°C，酶解时间1?3 h。4. 根据权利要求1所述的蜀葵根茎水提液的制备方法，其特征在于：在加热浸提步骤 中，浸提温度70?100°C，浸提时间3?5 h。5....

【专利技术属性】
技术研发人员：张文娟，屈展，胡军，刘珊，马骥，杨伟平，徐秀娟，何保江，崔凯，霍现宽，
申请(专利权)人：中国烟草总公司郑州烟草研究院，
类型：发明
国别省市：河南;41