【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种保健米及其制备方法。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高,人们对食品营养价值的要求也越来越高。虽然杂粮营养丰富,含有丰富的纤维素、维生素、矿物质的营养成分,但因杂粮口感较粗糙,且不易被消化,所以难以得到更广泛的应用。因此,粗粮应细作,以满足人们对丰富营养的追求。大米口感好、易消化,长久以来都是人们的主食,但大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。本专利技术经过长期的实践调配,研究出美味、营养的复合米,将多种粗粮、蔬菜及有益中草药成分与大米的营养相结合,提高了米制品特殊的营养价值,从而能够满足人们对于营养、美味且有养生保健功效的主食的需求,具有重要的现实意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供,方便人们的生活。 为解决这一问题,本专利技术所采取的技术方案为:紫薯营养米由以下重量份的原料组成:大米160-165、紫薯30-32、薏米22-24、赤小豆11-12、黑小麦26-28、牛蒡8-10、蜂王浆1-2、螺旋藻2-3、罗勒叶5-6、杜鹃花2-3、鱼眼草根1_2、冻绿刺2_3、缩砂蓄1_2、保健添加剂4-5、水适量。其中保健添加剂由以下重量份的原料组成:芡实粉24-25、黑乌龙茶粉6-8、绿?粉20-22、裔微果2-3、金钱草1_2、Β--叶9-10、大剑4-5、瞥甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡萝卜根5-6、水适量。 本专利技术的紫薯营养米制备过程按以下步骤进行:(1)杜鹃花、鱼眼草根、冻绿刺、缩砂蓄加适量水煎煮2-3次,每次40- ...
【技术保护点】
一种紫薯营养米,其特征在于,由以下重量份的原料组成:大米160‑165、紫薯30‑32、薏米22‑24、赤小豆11‑12、黑小麦26‑28、牛蒡8‑10、蜂王浆1‑2、螺旋藻2‑3、罗勒叶5‑6、杜鹃花2‑3、鱼眼草根1‑2、冻绿刺2‑3、缩砂蔤1‑2、保健添加剂4‑5、水适量;其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:芡实粉24‑25、黑乌龙茶粉6‑8、绿豆粉20‑22、蔷薇果2‑3、金钱草1‑2、豇豆叶9‑10、大蓟4‑5、鳖甲1‑2、蜂房3‑4、冬瓜皮6‑7、珍珠菜10‑12、野胡萝卜根5‑6、水适量;制备方法为:将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1‑2小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一;与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。
【技术特征摘要】
1.一种紫薯营养米,其特征在于,由以下重量份的原料组成:大米160-165、紫薯30-32、薏米22-24、赤小豆11-12、黑小麦26-28、牛蒡8-10、蜂王浆1-2、螺旋藻2-3、罗勒叶5-6、杜鹃花2-3、鱼眼草根1-2、冻绿刺2-3、缩砂蓄1_2、保健添加剂4_5、水适量;其中保健添加剂由下列重量份的原料组成:芡实粉24-25、黑乌龙茶粉6-8、绿豆粉20-22、蔷薇果2-3、金钱草1-2、豇豆叶9-10、大蓟4-5、鳖甲1-2、蜂房3-4、冬瓜皮6-7、珍珠菜10-12、野胡萝卜根5-6、水适量;制备方法为:将蔷薇果、金钱草、豇豆叶、大蓟、鳖甲、蜂房、冬瓜皮、珍珠菜、野胡萝卜根加适量水煎煮1-2小时,滤去残渣后得中草药液,继续加热...
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