一种三维鱼肝油乳剂的制备方法技术

本发明专利技术属于医药制备技术领域，涉及一种将维生素C从乳剂的水相中提到乳化层中用于制备三维鱼肝油乳剂的方法；包括大豆磷脂溶液配制、磷脂微囊制备和乳化三个工艺步骤：将大豆磷脂加入到无水乙醇中，搅拌至完全溶解，得大豆磷脂溶液；再将维生素C放入沸腾干燥床中喷入大豆磷脂溶液，干燥后得维生素C大豆磷脂微囊；然后将鱼肝油、维生素A和维生素D混合搅拌溶于大豆油中，再依次加入维生素C大豆磷脂微囊和纯化水并搅拌均匀，然后反切乳化，制得三维鱼肝油乳剂成品；其制备工艺路线成熟，产品营养丰富，口感味道佳，加工成本低，安全可靠。

【技术实现步骤摘要】

:本专利技术属于医药制备
，涉及一种将维生素C从乳剂的水相中提到乳化层中并用于制备三维鱼肝油乳剂的工艺技术，特别是一种新型的三维鱼肝油乳剂的制备方法。
技术介绍
:三维鱼肝油乳主要成分为维生素A及D、C，维生素A和D是人体生长发育的必须物质，尤其对胎儿、婴幼儿的发育、上皮组织的完整性、视力、血钙和磷的恒定、骨骼和牙的生长发育等有重要作用，维生素C参与体内抗体、胶原形成和组织修补，以及糖、脂肪、蛋白质的代谢，保持血管完整，三维鱼肝油乳用于预防和治疗因维生素A及D、C缺乏所引起的各种疾病，如夜盲症、眼干燥症、角膜软化症、佝偻病、软骨病等；传统意义上的三维鱼肝油乳是一种水包油型乳化剂即o/w型的乳剂，它的主要成分含有脂溶性维生素A、D和水溶性维生素C，维生素C溶解在乳剂的水相中，它在水中很不稳定，极易降解，而解决维生素C在水溶液中不稳定的问题现在大都采用以下二种方法:一是参照维生素C注射液的生产方法，生产全程要在无氧环境下进行，并加入螯合剂、抗氧剂等辅料，因三维鱼肝油乳是口服乳剂，且为多剂量包装，所以其加工制备过程很难实现全程无氧，采用这种严格的控制工艺也只是缓解维生素本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种三维鱼肝油乳剂的制备方法，其特征在于包括大豆磷脂溶液配制、磷脂微囊制备和乳化三个工艺步骤：(1)大豆磷脂溶液配制：将大豆磷脂加入到无水乙醇中，搅拌10～15分钟至完全溶解，即得大豆磷脂溶液；(2)磷脂微囊制备：将维生素C过100目筛后，再放入沸腾干燥床中，在沸腾状态下喷入大豆磷脂溶液，控制温度为45～55℃干燥20～30分钟，得到维生素C大豆磷脂微囊；(3)乳化：将鱼肝油、维生素A和维生素D混合搅拌溶于大豆油中，再依次加入维生素C大豆磷脂微囊和纯化水并搅拌均匀，然后反切乳化30分钟，即得三维鱼肝油乳剂成品。

【技术特征摘要】
1.一种三维鱼肝油乳剂的制备方法，其特征在于包括大豆磷脂溶液配制、磷脂微囊制备和乳化三个工艺步骤: (1)大豆磷脂溶液配制:将大豆磷脂加入到无水乙醇中，搅拌10~15分钟至完全溶解，即得大豆磷脂溶液； (2)磷脂微囊制备:将维生素C过100目筛后，再放入沸腾干燥床中，在沸腾状态下喷入大豆磷脂溶液，控制温度为45~55°C干燥20~30分钟，得到维生素C大豆磷脂微囊； (3)乳化:将鱼肝油、维生素A和维生素D混合搅拌溶于大豆油中，再依次加入维生素C大豆磷脂微囊和纯化水并搅拌均匀，然后反切乳化30分钟，即得三维鱼肝油乳剂成品。2.根据权利要求1所述的方法制备的三维鱼肝油乳剂，其特征在于组成包括油相、水相和乳化剂，油...

【专利技术属性】
技术研发人员：耿仕霞，倪志伟，卢大峰，杨珊珊，白建宏，
申请(专利权)人：青岛双鲸药业有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37