功能性中药营养鸡蛋制造技术

本发明专利技术公开了一种功能性中药营养鸡蛋，将硫酸锌１００～３００ｍｇ、硫酸亚铁２００～６００ｍｇ、硫酸锰６０～２５０ｍｇ、硫酸铜１４～１５０ｍｇ、亚硒酸钠０．３～１ｍｇ，合计３７４．３～１３０１ｍｇ混合备用，取：神曲１５ｇ、麦芽２５ｇ，加入１０００ｇ水煎至５０ｇ中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料３７４．３～１３０１ｍｇ之中间值至下限值，加水至２００ｇ配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经１５天喂养后生成出一枚儿童增高增智营养蛋；以人参２０ｇ、当归３０ｇ，取代上述神曲、麦芽，如法泡制，加入上述混合后的微量元素商品原料３７４．３～１３０１ｍｇ之中间值至上限值，则生成出一枚妇女补血蛋。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
功能性中药营养鸡蛋本专利技术涉及一种功能性中药营养鸡蛋，属于保健食品类。生命过程中，微量元素将起到积极而又不可替代的作用，是人体自身不能合成的，随着生命科学的普及，“人体缺少锌、铁、锰、铜、硒等微量元素，会影响健康，甚至会引起多种疾病，尤其是对于正处于生长发育中的少年儿童更是至关重要的”，这一理论已经成为大众健康常识，因而，市场上各类含有微量元素之保健品应运而生，如口服液，但缺点是直接服用刺激胃肠不易吸收，还有一类微量元素强化食品，如奶粉、酸奶、饮料等，但是微量元素含量低不起作用，另有一些含有中草药成份之营养保健口服液五花八门、种类繁多，缺点是不能克服上述缺点的同时，有效成份含量不足，收效甚微，否则又会影响口味，很难达到摄足微量元素，改善人体机能，尤其是对妇女、儿童超到营养保健之理想作用。本专利技术针对上述问题，提供一种功能性中药营养鸡蛋，使人体从鸡蛋中吸收微量元素及中药所含营养成份，既能克服直接从药品、保健品、强化食品中摄取微量元素及中药口服之弊端，又能在高蛋白大众化食品中摄足所需微量元素及中药所含营养成份。本专利技术的任务是按如下方式完成的：根据中国人种族特点和饮食习惯，处于生长发育期间之少年儿童，每人每天食用一枚含锌12mg、铁12mg、锰6mg、铜1mg、硒0.2mg的鸡蛋，可提供成长发育所需微量元素；据此设计鸡营养液：微量元素商品原料添加量＝蛋成品微量元素含量÷转化率30％÷纯品中该元素含量÷商品原料纯度；硫酸锌  ＝12mg÷30％÷22.7％÷99％  ＝178mg硫酸亚铁＝12mg÷30％÷20.1％÷98.5％＝202mg硫酸锰  ＝6mg÷30％÷32.5％÷98％   ＝63mg硫酸铜  ＝1mg÷30％÷25.2％÷96％   ＝14mg亚硒酸钠＝0.2mg÷30％÷95％         ＝0.7mg以上添加元素均选用国标饲料级，合计＝178+202+63+14+0.7＝457.7mg，其中硒的用量极小，其转化率30％可以忽略不计，-->取：神曲15g、麦芽25g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料458mg，加水至200g配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经15天喂养后生成出一枚儿童增高增智营养蛋；将上述5种微量元素商品原料添加量调整为：硫酸锌222mg、硫酸亚铁505mg、硫酸锰209mg、硫酸铜138mg、亚硒酸钠1mg，合计＝222+505+209+138+1＝1075mg，取：人参(人参加工厂下脚料)20g、当归30g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料1075mg，加水至200g配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经15天喂养后生成出一枚妇女补血蛋。综上所述，从专利保护角度出发，经安全有效计算，将微量元素商品原料添加量调整为：硫酸锌100～300mg、硫酸亚铁200～600mg、硫酸锰60～250mg、硫酸铜14～150mg、亚硒酸钠0.3～1mg，合计＝374.3～1301mg，取：神曲15g、麦芽25g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料374.3～1301mg之中间值至下限值，加水至200g配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经15天喂养后生成出一枚儿童增高增智营养蛋；取：人参(人参加工厂下脚料)20g、当归30g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料374.3～1301mg之中间值至上限值，加水至200g配成营养液，为只鸡每天饮用量，经15天喂养后生成出一枚妇女补血蛋。本专利技术根据祖国医学理论，“药补不如食补”及“生物转化残留”理论，利用鸡生蛋之途径，将直接添加的微量元素及中草药通过动物体内生物转化富集成螯合体之微量元素，既能克服直接从药品、保健品、强化食品中摄取微量元素之弊端，又能在高蛋白大众化食品中摄足所需微量元素，加入中药神曲、麦芽可具有消食和胃、增强食欲、开胃健脾之功效，尤其适于纠正儿童偏食厌食症状，有利于孩子生长发育，而加入中药人参、当归，则可产生补气补血、固脱安神、调经止痛作用，特别适于妇女补血之用。实施例1：将硫酸锌178mg、硫酸亚铁202mg、硫酸锰63mg、硫酸铜14mg、亚硒酸钠0.7mg，合计458mg，混合均匀备用，取：神曲15g、麦芽25g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料-->458mg，加水至200g配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经15天喂养后生成出一枚儿童增高增智营养蛋；实施例2：如上所述的5种微量元素商品原料添加量调整为：硫酸锌222mg、硫酸亚铁505mg、硫酸锰209mg、硫酸铜138mg、亚硒酸钠1mg，合计1075mg，混合均匀备用，取：人参20g、当归30g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料1075mg，加水至200g配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经15天喂养后生成出一枚妇女补血蛋。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种功能性中药营养鸡蛋，其特征在于：将硫酸锌１００～３００ｍｇ、硫酸亚铁２００～６００ｍｇ、硫酸锰６０～２５０ｍｇ、硫酸铜１４～１５０ｍｇ、亚硒酸钠０．３～１ｍｇ，合计３７４．３～１３０１ｍｇ，混合备用，取：神曲１５ｇ、麦芽２５ｇ，加入１０００ｇ水煎至５０ｇ中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料３７４．３～１３０１ｍｇ之中间值至下限值，加水至２００ｇ配成营养液，为每只鸡每天饮用量，经１５天喂养后生成出一枚儿童增高增智营养蛋。

【技术特征摘要】
1、一种功能性中药营养鸡蛋，其特征在于：将硫酸锌100～300mg、硫酸亚铁200～600mg、硫酸锰60～250mg、硫酸铜14～150mg、亚硒酸钠0.3～1mg，合计374.3～1301mg，混合备用，取：神曲15g、麦芽25g，加入1000g水煎至50g中药汤，加入上述混合后的微量元素商品原料374.3～130...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜国红，
申请(专利权)人：姜国红，
类型：发明
国别省市：22[中国|吉林]