抗氧化禽蛋制造技术

抗氧化的禽和蛋　　　　采取生物转化技术培育鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、驼鸟、锦鸡、孔雀等禽类，使禽和蛋富含生物态型硒、锌、锰、铁、铜、铬、钼、镁、钾、钙等多种生命必需元素，能抗御氧化剂对人体的伤害，防治疾病，保护人体健康。其特征是：　　　　是针对我国人体元素失调与有关疾病的状况，遵循“药食同源”，“药补不如食补”以及“预防为主”的原则，选择相应的多种生命必需微量元素研制的。通过饮食调理，达到元素平衡，从而增强免疫力，有效的防治疾病和延缓衰老。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
抗氧化禽蛋抗氧化禽蛋是采取生物转化技术培育的禽和蛋，富含生物态型硒、锌、锰、铁、铜、铬、钼、镁、钾、钙等多种生命必需元素。是抵御氧化剂对人体的伤害，防治疾病，保护人体健康的一种禽和蛋(包括人工饲养的鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、鸵鸟、锦鸡、孔雀等禽和蛋。)氧是人类赖以生存的首要条件，没有氧便没有生命，但氧又是导致自然界一切生物发生疾病和死亡的渊源。氧化剂包围着人体，逐个瓦解分子、细胞乃至整个人体，可使血管闭塞、细胞癌变、关节不能自如地运动、神经系统失去正常的功能等等。氧化剂的这些破坏作用与人体的衰老及至少90多种人类不同疾病有直接关联，而最具有危险性的氧化剂形式是自由基。自由基产生于人体的正常代谢过程，但绝大部分氧化剂来源于空气污染、X射线紫外线电离辐射、工业废料、杀虫剂过度使用、吸烟和滥用药物等，使人体内自由基反应异常或失控。自由基反应异常或失控是导致人体衰老及肿瘤、心血管疾病、中枢神经系统疾病、呼吸道系统疾病和骨关节疾患等多种疾病发生的化学基础。诚然，戒烟和环境保护会减少自由基的来源和危害，但还必须利用抗氧化剂和抗氧化酶来对抗氧化剂对人类机体的破坏。抗氧化剂和抗-->氧化酶是保护人体健康的卫士。抗氧化剂有微量元素硒、金属硫蛋白(MT)、铜兰蛋白(CP)、维生素E、维生素A(B-胡萝卜素)、维生素C、辅酶Q、谷胱甘肽、半胱氨酸、黄酮、多糖等。抗氧化酶有谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、谷胱甘肽还原酶(GSSG-R)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)。  选择没有污染的自然生态保护区域放养的，如“山黄鸡”等优良品种的禽类作为载体，进行生物技术转化，使禽本身和蛋品富含多种生物态型生命微量元素。食用能起到抗氧化，清除自由基，提高人体免疫力，防治疾病，保卫人体健康的效能。生产抗氧化禽和蛋产品的配方：(元素/千克饲料)硒    3-15毫克锌    1000-5000毫克铬    3-20豪克钴    3-15毫克铁    500-5000毫克锰    10-80毫克铜    20-150毫克钼    6-30毫克碘    10-50毫克镁    600-4000毫克钾    600-6000毫克钙    400-2000毫克生产工艺流程：无机元素→分别稀释溶解(1∶10)→分别加入饲料中充分搅拌均匀→喂禽。-->与抗氧化密切相关的生命必需微量元素：1、硒(Se)：硒是生命必需微量元素。硒本身是十分重要的强抗氧化剂，又是抗氧化剂辅酶Q和抗氧化酶(GSH-PX)的组成成份和活性中心。硒还具有调节维生素A、C、E、K的吸收与消耗，并与维生素E协同保护细胞膜。近年来，硒还被确认为有防治癌症、爱滋病、心脑血管疾病、肝肾病、糖尿病、白内障、近视、贫血、不育症、儿童营养性发育不良、婴儿猝死综合症等疾病。硒能促进淋巴细胞产生抗体，使血液免疫球蛋白水平增强机体抗原产生抗体的能力，以及拮抗镉、汞、砷、铅等有害重金属排出体外的解毒作用。2、锌(Zn)：锌是生命必需微量元素，是抗氧化酶SOD的组成成份和活性中心物质。锌在人体中具有重要的生理、生化功能以及营养作用。锌与人体200多种酶的活性有关。参与细胞所有代谢过程，是保证血细胞、肝、肾、男性生殖器和骨骼正常发育所必不可少的最重要的微量元素。锌是胰岛素的成份。缺锌使胰岛内a、β细胞数下降，胰高糖素及胰岛素分泌减少，使糖代谢异常，葡萄糖耐量降低，补锌有利于糖尿病的治疗。锌在临床中用于治疗侏儒症、缺铁性贫血、性功能障碍、不育症、小儿厌食和异食癖、偏头痛、遗尿症、风湿性关节炎、感冒、胃十二指肠溃疡等疾病，均取得较好的效果。-->3、铜(Cu)：铜是生命必需微量元素，是抗氧化酶SOD和抗氧化剂铜兰蛋白(CP)和金属硫蛋白(MT)的组成成份。铜缺乏对CP、MT和SOD合成减少和活性降低，使免疫力下降，还使铁不能有效利用而发生贫血，补铁的同时补铜才能纠正贫血。MT对铅有直接解毒作用和抗辐射损害，对机体起保护作用。4、铁(Fe)：铁是生命必需微量元素。它是人体内造血并形成血红蛋白、肌红蛋白、携带氧和输送氧与交换氧的重要元素。它是过氧化氢酶(CAT)的组成成份和活性中心，通过该酶清除自由基。人体贫血主要是由于铁的摄取不足所致，补铁补血。5、锰(Mn)：锰是生命必需微量元素。参与糖、脂肪代谢。锰是SOD组成成份和活性中心，缺锰导致胰岛素合成和分泌量降低，使胰腺受自由基的损伤，发生糖尿病。粘多糖是软骨及骨组织的重要成份，粘多糖的合成需锰来激活葡糖基转移酶，缺锰导致生长发育迟缓，性功能下降。锰有驱脂作用，可减少血管和肝脏脂肪的堆积，有利于维持血糖、血脂和血压的正常水平。锰是维持正常的脑功能不可少的物质，癫痫和精神分裂症患者锰明显低于正常人，补锰有利于防止动脉粥样硬化的发生，有益于维持脑功能正常。6、铬(Cr)：铬是生命必需微量元素，是维持人体正常的葡萄糖耐量、长寿和生命不可缺少的元素。缺铬可引起糖耐量降低，-->胰腺分泌胰岛素的能力衰竭和发生糖尿病。补铬可以改善糖耐量，预防糖尿病及动脉粥样硬化、白内障、心脏病、高血压、高血脂症。7、钼(Mo)：钼是生命必需微量元素。钼具有防癌作用，对高血压、心脏病和糖尿病有疗效。8、镁(Mg)：镁是生命必需的常量元素。参与骨骼和牙齿的组织和糖、脂肪和蛋白质的代谢。镁是细胞内阳离子，是酶的激活剂，能激活人体内的325种酶，缺镁可导致脑动脉硬化和高血压，是急性脑血管发病的危险因素之一。镁可以提高人体抵抗疾病的能力，还可以舒张支气管平滑肌及有镇静作用。故补镁可以辅助治疗哮喘，对肺心病难治性心衰患者，要常规地应用镁制剂，增加心肌的舒缩功能，缓解支气管平滑肌的痉挛，这对改善心肌收缩，减轻心脏负荷，扩张肺小动脉，降低肺动脉压，调整肺内通气与血流比例失调等均有显著作用。9、钾(K)：钾是生命必需的常量元素。钾在人体生理的诸多方面起着重要作用。如维持体内水份平衡、酸碱平衡，维持肌肉和神经的敏感度，维持肾上腺的功能。钾能激活若干种酶，通过酶参与体内蛋白质和碳水化合物的代谢。钾还可以降低骨的脱矿物质作用，增加骨质形成。人体补钾，可防治心脏病、高血压、中风、骨质疏松症和肾结石。-->10、钙(Ca)：钙是生命必需的常量元素。是构成骨和牙齿的重要成份。钙是维持神经、肌肉的应急冲动传递，维持肌肉弹性和心脏跳动的节律，维护毛细血管和细胞膜的正常渗透压和体内酸碱平衡。缺钙会导致儿童惊厥和佝偻病、成人骨软化症和骨质疏松症、孕妇抽搐和妊高症、老年人高血压、动脉硬化、关节及腰腿疼，补钙可以防治这些疾病。我国元素失调与有关疾病状况：肿瘤：每年新增加120万患者，死亡100万人左右。高血压：全国有1亿多患者，15-35岁的患病率达15.4％。脑卒中患者160万人，死亡70万人。脑血管病死亡76万人。心脏病死亡140万人左右，每年因慢性病死亡近500万人。缺硒引起的克山病、大骨节病的病区有8500万人口。碘和氟丰缺地区分别影响到4.25亿人和2亿人口。儿童缺铁性贫血近4000万人，妇女尤其是孕妇缺铁更为普遍。缺钙引起的儿童佝偻病近2000万人。6000万老年人患骨质疏松症。缺锌在儿童较为普遍，约5000万儿童。以上可说明元素营养缺乏已是影响人民健康和体质的潜在危险因素。因此，我们研本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
抗氧化的禽和蛋采取生物转化技术培育鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、驼鸟、锦鸡、孔雀等禽类，使禽和蛋富含生物态型硒、锌、锰、铁、铜、铬、钼、镁、钾、钙等多种生命必需元素，能抗御氧化剂对人体的伤害，防治疾病，保护人体健康。其特征是：1、是针对我国人体元素失调与有关疾病的状况，遵循“药食同源”，“药补不如食补”以及“预防为主”的原则，选择相应的多种生命必需微量元素研制的。通过饮食调理，达到元素平衡，从而增强免疫力，有效的防治疾病和延缓衰老。2、人体内生命必需微量元素不能合成，主要由膳食补充，人体内微量元素含量有一定的浓度阈值范围，抗氧化禽蛋所含的微量元素含量处于安全剂量范围内，是安全绿色食品。3、微量元...

【专利技术属性】
技术研发人员：程菊贞，
申请(专利权)人：程菊贞，
类型：发明
国别省市：