一种海藻叶黄素的制备方法及其用途技术

本发明专利技术公开了一种海藻叶黄素的制备方法及其用途。步骤为海带渣的生物酶解破壁：所用复合酶制剂为果胶酶∶纤维素=1∶1，w/w的混合物，得到破壁后的海带渣干粉后进行碱化有机溶剂浸提，分别收集上清液和海带沉淀物；将所述上清液调pH值至中性，离心，去除上清液，沉淀物经真空冷冻干燥12h，得到海藻叶黄素粗提物产品；再用有机溶剂和硅胶层析柱进行纯化，减压浓缩、真空干燥得到即可获得海藻叶黄素。本发明专利技术方法制备得到的海藻叶黄素得率高达2.5重量%，同时操作简单、环保高效、适合于规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及天然抗氧化剂的制备领域，具体涉及一种海藻叶黄素的制备及其用途。
技术介绍
由于食用油脂中富含不饱和脂肪酸，在储存过程中容易受到光照、高温、氧气等因素诱导的脂质过氧化作用，导致油脂酸败。因此，一直以来食用油的货架期都是通过添加抗氧化剂来保证的。当前传统抗氧化剂主要有叔丁基对苯二酚(TBHQ)、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)等化学物质。最新研究发现，这些化学抗氧化剂对人体健康存在潜在的危害，在欧美发达国家已禁止在婴幼儿和儿童食品中使用。因此，开发天然绿色的抗氧剂替代传统抗氧化剂在食品工业中的应用已成迫切之需。海藻叶黄素，也称 岩藻黄素，是存在于褐藻中的天然类胡萝卜素，具有比传统化学抗氧化剂更好的抗氧化活性，具有视力保护、减肥、降血脂等多种生理活性。褐藻中的叶黄素含量高达0.5%以上，约占海带类胡萝卜素总量的60%以上(严小军等，2001)。陈文佳等(2012)通过岩藻黄素对双氧水、羟基自由基、DPPH自由基的清除能力测定，证明其抗氧化性明显高于维生素C ;Ha等(2011)研究发现，岩藻黄素能有效提高大鼠血浆谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶含活性本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海藻叶黄素的制备方法，其特征在于：它包括以下步骤：（1）海带渣的生物酶解破壁：海带渣烘干干燥后粉碎，过80目筛，得到海带渣干粉；将所述海带渣干粉与复合酶制剂混匀，再加入去离子水，于常温下酶解，离心，收集沉淀物，在烘箱中80 ℃干燥6 h，得到破壁后的海带渣干粉；所述复合酶制剂为果胶酶：纤维素= 1:1，w/w的混合物；（2）碱化有机溶剂浸提：往所述破壁后的海带渣干粉中加入含一定质量浓度NaOH的石油醚‑乙醇混合有机溶液，常温下避光浸提一定时间，离心，分别收集上清液和海带沉淀物；任选的，还可以包括往海带沉淀物中的再次碱化有机溶剂浸提，重复前述步骤，分别收集上清液和海带沉淀物；（3）海藻叶黄素...

【技术特征摘要】
1.一种海藻叶黄素的制备方法，其特征在于:它包括以下步骤: (1)海带渣的生物酶解破壁:海带渣烘干干燥后粉碎，过80目筛，得到海带渣干粉；将所述海带渣干粉与复合酶制剂混匀，再加入去离子水，于常温下酶解，离心，收集沉淀物，在烘箱中80 °C干燥6 h，得到破壁后的海带渣干粉；所述复合酶制剂为果胶酶:纤维素=1:1，w/w的混合物； (2)碱化有机溶剂浸提:往所述破壁后的海带渣干粉中加入含一定质量浓度NaOH的石油醚-乙醇混合有机溶液，常温下避光浸提一定时间，离心，分别收集上清液和海带沉淀物； 任选的，还可以包括往海带沉淀物中的再次碱化有机溶剂浸提，重复前述步骤，分别收集上清液和海带沉淀物； (3)海藻叶黄素粗提物的获得:所述上清液调pH值至中性，离心，去除上清液，沉淀物经真空冷冻干燥12 h，得到海藻叶黄素粗提物产品； (4)海藻叶黄素的纯化:将所述海藻叶黄素粗提物溶解于有机溶液后，缓慢加入到硅胶层析柱中，然后用有机溶液进行洗脱，收集海藻叶黄素洗脱液；所述有机溶液为正己烷与乙酸乙酯按体积比1:2的混合物； (5)海藻叶黄素的获得:所得海藻叶黄素洗脱液经减压浓缩、真空干燥得到海藻叶黄素产品。2.根据权利要求1所述海藻叶黄素的制备方法，其特征在于:所述海带渣为工业提取褐藻酸钠后的海带残渣。3.根据权利要求1所述海藻叶黄素的制备方法，其特征在于:所述海带渣的生物酶解破壁为海带渣于烘箱中80 °C干燥5 h后，采用超微粉碎机粉碎，过80目筛，得到海带渣干粉；将所述海带渣干粉与复合酶制剂按重量比为10000:5混匀，按1:15的重量/体积比加入去离子水，于常温下酶解5 h，3000 r/min离心5 min,...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘翼翔，吴永沛，
申请(专利权)人：集美大学，
类型：发明
国别省市：福建;35