用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机制造技术

本实用新型专利技术属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机。压扁机机架上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，覆膜机机架设置在压扁机架的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。压扁机构运用上下同步牵引带的同步运动，对圆柱状面卷进行牵引控制的方法，将圆柱状面卷牵引控制后引领向前运动。根据上下同步牵引带的角度变化设计，迫使圆柱状面卷体在运动中由圆形逐渐变成扁平形状。由于是牵引控制强迫变形，所以面柱软面体的流动方向是逐渐向两边流动，则不会向牵引方向流动。在连续运动的生产线上将直径较小的圆形面柱体压扁成较宽的面饼。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机
本技术属于食品加工设备
，具体涉及一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机。
技术介绍
中华饮食文化博大精深，特色小吃数不胜数。由于难以实现标准化、工业化生产，传统的中华特色小吃将无法形成规模化生产，商品化运营，产业化发展，从而制约了中华传统经典小吃的传承和发展。以现有的辊轮式轧面机为例，将一个直径35_的软面柱，通过辊轮式压面机将其压扁，厚度设定为2mm，宽度是超不过IOOmm的。软面柱在滚压时软面体的流向将沿其长度方向流动，因此只能滚压成较窄的扁长条。若追求较宽的面饼，则只能将面柱的直径加大。在流水线上生产多层油酥烧饼时，既要把圆柱状的面卷外径加大，又要把卷制前的面皮厚度控制0.3?0.5mm以内，则只能把薄面皮进一步拉宽,而面皮的拉宽、拉薄工艺是有极限的，超越极限时面皮则会拉断。为此，现有的辊轮式轧面机无法配套自动化生产线，来完成想要的产品宽度和形状。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述技术问题，本技术的目的在于提供一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵弓I式压扁覆膜机。为实现上述目的，本技术采用了以下技术方案:一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，包括压扁机机架和覆膜机机架，所述压扁机机架上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，所述覆膜机机架设置在压扁机架的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。优选的，所述压扁机构包括设置在压扁机机架上呈上下排布的、牵引方向相同的第一牵引带和第二牵引带，所述第一牵引带和第二牵引带之间形成有用于将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的楔形压扁区域。进一步的，所述第一牵引带通过置于其内侧两端的第一牵引主动辊、第一牵引从动辊形成连续循环式牵引路径，所述第一牵引主动辊和第一牵引从动辊之间设置有支撑两者的第一牵引固定支架；所述第二牵引带通过置于其内侧两端的第二牵引主动辊、第二牵引从动辊形成连续循环式牵引路径，所述第二牵引主动辊和第二牵引从动辊之间设置有支撑两者的第二牵引固定支架；所述第一牵引从动辊和第二牵引从动辊之间的区域为圆柱状面卷进入压扁机构的入口端，所述第一牵引主动辊和第二牵引主动辊之间的区域为长方体面饼离开压扁机构的出口端。进一步的，所述第一牵引主动辊、第二牵引主动辊的辊轴端部固定在设置于压扁机机架上的第一固定支架板之上，所述第一牵引主动辊通过设置于第一固定支架板上的间隙调整机构调整其与第二牵引主动辊之间的间隙，以控制压扁后长方体面饼的厚度；所述第一固定支架板上设置有导引压扁后的长方体面饼离开压扁机构并进入覆膜机构的、分别处于长方体面饼行进路径上下侧的上整形辊和下整形辊。进一步的，所述第一固定支架板上设置有处于第二牵引主动辊和下整形辊之间的若干个输送辊，所述输送辊、第二牵引主动辊和下整形辊的顶部处于同一直线上。进一步的，所述压扁机机架上置于第一牵引从动辊和第二牵引从动辊一侧设置有导引圆柱状面卷进入压扁机构、分别处于圆柱状面卷行进路径上下侧的上调整辊和下调整辊，所述上调整辊、下调整辊的辊轴端部固定在设置于压扁机机架上的第二固定支架板之上。进一步的，所述第一牵引从动辊和第二牵引从动辊之间的间距通过调整机构控制，所述调整机构包括设置在第一牵引固定支架、第二牵引固定支架两侧的固定支撑板；所述固定支撑板通过锁紧螺栓与第二牵引固定支架固定使第二牵引带呈水平布置；所述固定支撑板上开设有槽孔，所述固定支撑板通过穿设于槽孔中的调节螺栓与第一牵引固定支架固定使第一牵引带与第二牵引带之间的间距可调。进一步的，所述覆膜机机架上设置有将上层薄膜和下层薄膜分别复合于长方体面饼上下侧形成覆膜油酥烧饼的覆膜辊组，所述覆膜辊组包括呈上下排布的上膜第二牵引辊和下膜第二牵引辊，所述覆膜机机架上还设置有分别置于覆膜辊组的上、下侧的上层薄膜导引机构和下层薄膜导引机构。进一步的，所述上层薄膜导引机构包括设置在覆膜机机架上的上膜卷固定辊轴、上膜第一牵引辊组和上膜调整辊，所述上层薄膜自上膜卷固定辊轴引出，穿设于上膜第一牵引辊组中，再经上膜调整辊导引后进入上膜第二牵引辊和下膜第二牵引辊之间并置于长方体面饼的上侧；所述下层薄膜导引机构包括设置在覆膜机机架上的下膜卷固定辊轴、下膜第一牵引辊组以及设置在第一固定支架板上并置于上整形辊和下整形辊一侧的下膜调整辊，所述下层薄膜自下膜卷固定辊轴引出，穿设于下膜第一牵引辊组中，再经下膜调整辊导引后进入上膜第二牵引辊和下膜第二牵引辊之间并置于长方体面饼的下侧；自所述上整形辊和下整形辊之间引出的长方体面饼在下层薄膜的输送下进入覆膜辊组。进一步的，所述覆膜机机架上处于覆膜油酥烧饼的引出路径上设置有将覆膜油酥烧饼分切成设定长度、重量的滚切刀。本技术的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，与现有技术相比的有益效果表现在:I)、压扁机构运用上下同步牵引带的同步运动，对圆柱状面卷进行牵引控制的方法，将包好油、卷心的圆柱状面卷牵引控制后引领向前运动。根据上下同步牵引带的角度变化设计，形成前大后小的间隙控制，迫使圆柱状面卷体在运动中由圆形逐渐变成扁平形状。由于是牵引控制强迫变形，所以面柱软面体的流动方向是逐渐向两边流动，则不会向牵引方向(即沿其长度方向)流动。因此，可以实现在连续运动的生产线上将直径较小的圆形面柱体压扁成较宽的面饼。2)、本技术的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，不仅可以应用于油酥烧饼的生产，可广泛适用于千层饼、印度飞饼、手抓饼等各种中华特色小吃的工业化、标准化、规模化和产业化生产，可推动中华传统小吃的产业化发展和商业化运口 ο【附图说明】图1是本技术的结构示意图。图2是图1中的A向视图。图中附图标记含义如下:10-压扁机机架20-第一固定支架板21-第一牵引主动辊22-第二牵引主动辊23-上整形辊24-下整形辊25-第一牵引带26-第二牵引带27-第一牵引从动辊28-第二牵引从动辊29-第一牵引固定支架30-第二牵引固定支架31-输送辊40-固定支撑板41-槽孔 42-调节螺栓43-锁紧螺栓50-第二固定支架板51-上调整辊52-下调整辊60-覆膜机机架71-上膜卷固定辊轴72-下膜卷固定辊轴73-上膜第一牵引辊组74-下膜第一牵引辊组75-上层薄膜76-下层薄膜77-上膜调整辊78-下膜调整辊81-上膜第二牵引辊82-下膜第二牵引辊 83-滚切刀90-覆膜油酥烧饼【具体实施方式】作为本技术的一种较佳实施例，请参阅图1和2，一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，包括压扁机机架10和覆膜机机架60，所述压扁机机架10上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，所述覆膜机机架60设置在压扁机架10的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。所述压扁机机架10的入料端和覆膜机机架60的出料端均设置有输送带，分别用于圆柱状面卷的输入和长方体面饼的输出。所述压扁机构包括设置在压扁机机架10上呈上下排布的、牵引方向相同的第一牵引带25和第二牵引带26，所述第一牵引带25和第二牵引带26之间形成有用于将圆柱状面卷压制形成本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，包括压扁机机架（10）和覆膜机机架（60），其特征在于：所述压扁机机架（10）上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，所述覆膜机机架（60）设置在压扁机架（10）的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。

【技术特征摘要】
1.一种用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，包括压扁机机架(10)和覆膜机机架(60)，其特征在于:所述压扁机机架(10)上设置有将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的压扁机构，所述覆膜机机架(60)设置在压扁机架(10)的压扁机构的出口端一侧，其设置有在长方体面饼的上和/或下表面形成薄膜层的覆膜机构。2.根据权利要求1所述的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，其特征在于:所述压扁机构包括设置在压扁机机架(10)上呈上下排布的、牵引方向相同的第一牵引带(25)和第二牵引带(26)，所述第一牵引带(25)和第二牵引带(26)之间形成有用于将圆柱状面卷压制形成长方体面饼的楔形压扁区域。3.根据权利要求2所述的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，其特征在于:所述第一牵引带(25)通过置于其内侧两端的第一牵引主动辊(21)、第一牵引从动辊(27)形成连续循环式牵引路径，所述第一牵引主动辊(21)和第一牵引从动辊(27)之间设置有支撑两者的第一牵引固定支架(29);所述第二牵引带(26)通过置于其内侧两端的第二牵引主动辊(22)、第二牵引从动辊(28)形成连续循环式牵引路径，所述第二牵引主动辊(22)和第二牵引从动辊(28)之间设置有支撑两者的第二牵引固定支架(30);所述第一牵引从动辊(27)和第二牵引从动辊(28)之间的区域为圆柱状面卷进入压扁机构的入口端，所述第一牵引主动辊(21)和第二牵引主动辊(22)之间的区域为长方体面饼离开压扁机构的出口端。4.根据权利要求3所述的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，其特征在于:所述第一牵引主动辊(21)、第二牵引主动辊(22)的辊轴端部固定在设置于压扁机机架(10)上的第一固定支架板(20)之上，所述第一牵引主动辊(21)通过设置于第一固定支架板(20)上的间隙 调整机构调整其与第二牵引主动辊(22)之间的间隙，以控制压扁后长方体面饼的厚度；所述第一固定支架板(20)上设置有导引压扁后的长方体面饼离开压扁机构并进入覆膜机构的、分别处于长方体面饼行进路径上下侧的上整形辊(23)和下整形辊(24)。5.根据权利要求4所述的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，其特征在于:所述第一固定支架板(20)上设置有处于第二牵引主动辊(22)和下整形辊(24)之间的若干个输送辊(31)，所述输送辊(31)、第二牵引主动辊(22)和下整形辊(24)的顶部处于同一直线上。6.根据权利要求3所述的用于油酥烧饼工业自动化连续生产的牵引式压扁覆膜机，其特征在于:所述压扁机机架(10)上置于第一牵引从动辊(27)和第二牵引从动辊(28) —侧设置有导...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨明德，杨亚运，
申请(专利权)人：杨明德，
类型：新型
国别省市：安徽;34