【技术实现步骤摘要】
黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀
本专利技术涉及一种刀具，特别涉及一种应用于黄鳝或者泥鳅剖腹的刀具。
技术介绍
肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量一般鱼类高，脂肪含量少，还富含有钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等元素，并且多食泥鳅有治疗疾病之作用。由于黄鳝以及泥鳅的表皮有粘液，不易抓握，所以手工宰割不易操作，即使采用工业设备进行屠宰也常常因为体积差异，造成漏宰。
技术实现思路
为解决现有技术的不足，本专利技术的目的是提供一种采用夹紧装置与切割装置与一体的黄鳝或泥鳅专用切刀，通过夹紧装置可以将不同尺寸的黄鳝或者泥鳅进行夹紧，通过设置的刀片进行有效切割并剔除内脏。为实现上述技术方案以及技术目的，本专利技术采用的技术方案如下。黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀，其包括底架、滑动板、切割装置，其特征在于:所述的底架上设置有竖直方向的立杆，所述的立杆上设有竖直方向的滑槽，所述的滑动板上设有与竖直滑槽对于的凸起，并且该凸起可以在竖直滑槽中自由滑动；滑动板上还设有水平方向滑槽，所述的切割装置上设有与水平滑槽对应的凸起，并且该凸起可以在水平滑槽中自由滑动；所述的切割装置由刀片和刮...
【技术保护点】
黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀，其包括底架、滑动板、切割装置，其特征在于：所述的底架上设置有竖直方向的立杆，所述的立杆上设有竖直方向的滑槽，所述的滑动板上设有与竖直滑槽对于的凸起，并且该凸起可以在竖直滑槽中自由滑动；滑动板上还设有水平方向滑槽，所述的切割装置上设有与水平滑槽对应的凸起，并且该凸起可以在水平滑槽中自由滑动；所述的切割装置由刀片和刮刀组成，所述的刀片和刮刀设置于同一侧并且刀片位于刮刀前端。
【技术特征摘要】
1.黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀，其包括底架、滑动板、切割装置，其特征在于:所述的底架上设置有竖直方向的立杆，所述的立杆上设有竖直方向的滑槽，所述的滑动板上设有与竖直滑槽对于的凸起，并且该凸起可以在竖直滑槽中自由滑动；滑动板上还设有水平方向滑槽，所述的切割装置上设有与水平滑槽对应的凸起，并且该凸起可以在水平滑槽中自由滑动；所述的切割装置由刀片和刮刀组成，所述的刀片和刮刀设置于同...
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