优质肉鸡专用绿色饲料添加剂制造技术

一种优质肉鸡专用绿色饲料添加剂，其特征在于：其中包括酸性益生菌或碱性光合菌；浓度均为每毫升１０↑［８］～１０↑［１０］菌株。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
优质肉鸡专用绿色饲料添加剂
本专利技术涉及饲料添加剂，尤其是一种利用微生物制备的饲料添加剂。
技术介绍
为满足人们对肉类食品日益增长的需求，近二十年我国的养殖业逐步向工业化、集团化生产方向发展，从而促进了饲料工业的迅速形成。目前我国饲料年产量为5.2亿万吨(2000年)，占世界总量十分之一，成为继美国之后的又一个饲料生产大国。绿色饲料是指饲料中不能使用或不含对人体有害的抗生素，饲料的核心是饲料添加剂，添加剂功能可分为营养、保健、改善饲料品质、增加食欲等方面，其中对人体有直接影响和危害的是保健功能添加剂中的抗生素。在动物饲料中长期使用抗生素，抑制了有益微生物，降低了动物体的免疫力，使动物体某种细菌产生抗药性；而且在其产品——肉、蛋、奶中的残留，对食品安全和人体健康带来了隐患。国家对添加剂中抗生素明确规定：1.禁止使用的抗生素如氯霉素；2.限量使用的抗生素如土霉素。绿色饲料作为一种新兴产业，是新世纪现代农业发展的主要趋势，开发和推广替代抗生素的绿色饲料添加剂，即绿色生态养殖业越来越受到人们重视和关注，业内人士认为微生物制剂是今后较好的饲用抗生素替代品。益生素是一种活的，能够有效促进机体调节肠道内微生态平衡的微生物制剂，研制益生素的关键技术是筛选优良的生产菌群，经人工培养制成活菌制剂，然后用于动物发挥其固有的生理作用。菌种的优劣直接关系到应用效果及其产品质量。美国FDA批准用作直接饲喂的微生物已有43种，其中乳酸菌28种，芽孢杆菌5种，拟杆菌4种，曲霉菌2种，酵母菌2种等。我国农业部公布允许使用的饲料级微生物添加剂有12种，分为乳酸菌类、芽孢菌类和酵母菌类。益生素在家禽饲料中已有不少应用：1.Broman等在肉鸡口粮中添加益生素，肉用仔鸡增重5％；2.闫风兰等(1996年)在肉仔鸡饲料中添加枯草芽孢杆菌，鸡肠道内乳酸杆菌数量增加，沙门氏菌数量减少，饲料转化率提高。-->
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种肉优质鸡专用绿色饲料添加剂，用以解决现有肉鸡饲料中使用抗生素、使鸡体内细菌产生抗药性而降低了鸡体的免疫力，以及鸡肉中抗生素残留造成的食品安全、危害人体健康等问题。本专利技术的目的是这样实现的：本专利技术优质肉鸡专用绿色饲料添加剂，前期用酸性益生菌，后期用碱性光合菌；益生菌和光合菌的浓度均为每毫升108～1010菌株。其中益生菌是双岐杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌的一种或几种；光合菌目前确定为二到三个菌株，有关名称尚未命名，目前用的是其中二个菌株的混合菌。其中上述益生菌和光合菌均由上海市农科院提供菌种，并由该单位保存。保藏号是：双岐杆菌SNC99-03、粪链球菌SNC99-05、枯草芽孢杆菌SNC99-06、地衣芽孢杆菌SNC99-07，光合菌编号SNC98-09。本专利技术选用的酸性益生菌，是由正常动物肠道分离纯化，经过菌落形状观察，生化鉴定，电镜观察和动物毒性试验等，是畜禽肠道正常有益菌，它对大肠杆菌有明显的抑制作用。在肉鸡生长前期使用益生菌，与使用抗生素、光合菌作对照试验，试验结果证明益生菌效果最好，肉鸡死淘率为零。本专利技术选用的碱性光合菌是国内外普遍应用于畜禽和水产饲料的光合细菌，它在自然界的碳、氨、硫循环中起重要作用，其菌体无毒，营养丰富，蛋白质含量高达60～65％，含多种维生素，如β-胡罗卜素、VB族、叶酸、生物素等，具有防病物质，促进生长因子和辅酶Q，也是一种天然色素。在肉鸡生长后期使用光合菌，与使用抗生素、益生菌作对照试验，试验结果证明料肉比、色素沉着、死淘率等方面，都优于对照的抗生素和益生菌。本专利技术的酸性益生菌的制造方法如下：(1)以重量百分比为葡萄糖1.5％～0.5％、动物血7％～2％、蛋白胨3％～1％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将上述益生菌混合菌接种于该培养液中；(3)培养温度30～34℃，培养时间20～28小时。本专利技术的碱性光合菌的制造方法如下：-->(1)以重量百分比为葡萄糖1.5％～0.5％、动物血8％～3％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将上述碱性光合菌种接种于该培养液中；(3)控制培养温度30～35℃，培养光照离液面15～25勒克斯，培养时间10～16天。与现有技术相比，本专利技术具有如下优势：1.无抗生素添加剂的饲料，养出肉鸡不含抗生素残留，保障了食品安全和人体健康；2.肉鸡的全期成活率与与增重有一定的提高，使肉鸡的生产成本下降；3.肉鸡的胴体屠宰率提高，肉质色泽美观，腿肉嫩、鲜，胸肉无酸味，口味好。具体实施方式下面用实施例对本专利技术进一步的描述，但本专利技术并不限于这些实施例。本领域技术人员在本专利技术揭示内容的启示下所作的任何变动也均落在本专利技术权利要求保护的范围内。实施例中的浓度均为重量百分比浓度。实施例1(1)以葡萄糖1.5％、动物血7％、蛋白胨3％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将双岐杆菌为主的混合益生菌接种于该培养液中；(3)培养温度30℃，培养时间20小时。实施例2(1)以葡萄糖1％、动物血5％、蛋白胨2％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将粪链球菌为主的混合益生菌接种于该培养液中；(3)控制培养温度32℃，培养时间24小时。实施例3(1)以葡萄糖0.5％、动物血2％、蛋白胨1％、余量为水的重量配比制成培养液；-->(2)将地衣芽孢杆菌为主的混合益生菌接种于该培养液中；(3)控制培养温度34℃，培养时间28小时。实施例4(1)以葡萄糖1.5％、动物血8％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将碱性光合菌种接种于该培养液中；(3)培养温度30℃，培养光照离液面15勒克斯，培养时间10天。实施例5(1)以葡萄糖1％、动物血5％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将碱性光合菌种接种于该培养液中；(3)培养温度32℃，培养光照离液面20勒克斯，培养时间14天。实施例6(1)以葡萄糖0.5％、动物血3％、余量为水的重量配比制成培养液；(2)将碱性光合菌种菌接种于该培养液中；(3)培养温度35℃，培养光照离液面25勒克斯，培养时间16天。实施例7为本专利技术益生菌、光合菌配套添加剂中样试验、(前期用益生菌、后期用光合菌)。饲养试验分二批，每批鸡1000只，饲养三个月(91天)，试验组设饮水、拌料二组，试验料加入益生菌、光合菌配套添加剂但不加抗生素。对照组为上海市场肉鸡商品饲料185、482和483三段制料。试验结果如下：1.成活与增重：全期成活率试验组为97％，比对照组95％提高2％，增重试验组比对照组增加5％。2.胴体与肉质：屠宰测定，屠宰率二组高于对照组，分别是2.9％和3.3％，全净膛屠宰率，试验一组低于对照3.3％，二组高于对照1.5％。肉质试验一组色泽美观，腿肉隔、鲜味明显，胸肉无酸味，试验二组鸡口味比一组和对照均好。3.残留量检测：试验组中取鸡五只，屠宰取胸、腿肉300克，肝脏全部，对照组为阳性鸡设三组，分别为土霉素、金霉素和氯霉素，每组5只鸡，饲料喂100PPM各种抗生素，五日后与试验组鸡同时屠宰，送残留量检测。试验组肌肉、内脏均未检出土霉素、金霉素和氯霉素残留，而阳性鸡分别检出土霉素、金霉素和氯霉素残留。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种优质肉鸡专用绿色饲料添加剂，其特征在于：其中包括酸性益生菌或碱性光合菌；浓度均为每毫升108～1010菌株。2.如权利要求1所述的优质肉鸡专用绿色饲料添加剂，其特征在于：其中益生菌是双岐杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌中的一种或几种。3.如权利要求1所述的优质肉鸡专用绿色饲料添加剂的制造方法，其特征在于：其中前期为酸性益生菌，后期为碱性光合菌。4.如权利要求1所述优质肉鸡专用绿色饲料添加剂的制造方法，其中添加剂为益生菌，其特征在于包括如下步骤：(1)以重量百分比为葡萄糖1.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：梅安生，
申请(专利权)人：上海小绍兴集团公司，
类型：发明
国别省市：