细菌自溶物制造技术

生产饲料或饲料组分，例如可口性提高制剂的方法，所述方法包含使包含甲烷营养型细菌的微生物培养物自溶。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
细菌自溶物
本专利技术涉及从细菌生物量(biomass)，特别从包含甲烷营养型细菌的细菌培养物生产可口性(palatability)提高的水解产物的方法。特别发现此产物在人和动物食物用作替代传统酵母衍生物的养分或口味(flavour)提高剂。
技术介绍
近来，开发可掺入人和/或动物食用的食物的蛋白质新来源引起了很多注意。若干含蛋白质的不同物质已被建议作为人类食物中更多传统来源的蛋白质，如鱼粉(meal)，大豆(soya)产品和血浆的替代物，并作为动物饲料。这些物质包括含蛋白质微生物(本文也指“单细胞蛋白质”)如真菌，酵母和细菌。单细胞蛋白质物质可被直接用于食物，例如作为喷射干燥(spray dried)产物，或者所述生物量可在使用前，例如用技术如均一化和/或分离，来进一步处理。例如，WO01/60974公开生产具有优异功能特征的细菌生物量的均一化衍生物的过程，该衍生物可在数种食品制备中用作，例如胶凝剂或乳化剂。今日，大多广泛应用的单细胞蛋白质衍生自真菌或酵母。例如，众所周知酵母用于酿造，制酒和培烤产业。数种酵母加工衍生物也已知用于制备饲料。例如，酵母自溶(autolysis)产生数本文档来自技高网...

【技术保护点】
生产饲料或饲料组分的方法，所述方法包括使包含甲烷营养型细菌的微生物培养物或其衍生物自溶。

【技术特征摘要】
GB 2002-2-12 0203307.41.生产饲料或饲料组分的方法，所述方法包括使包含甲烷营养型细菌的微生物培养物或其衍生物自溶。2.生产饲料或饲料组分的方法，所述方法包含下述步骤：(a)制备微生物培养物的水浆液，其包含甲烷营养型细菌可选与一或多种异养型细菌的组合；(b)可选均质化所述浆液；并且(c)使所得产物自溶。3.权利要求1或权利要求2的方法，其还包含分离所述自溶产物的步骤。4.权利要求1到3任一的方法，其中所述培养物已经用甲烷作为碳源来生产。5.权利要求1到4任一的方法，其中所述培养物包含荚膜甲基球菌。6.权利要求1到5任一的方法，其中所述培养物还包含异养型细菌。7.权利要求1到6...

【专利技术属性】
技术研发人员：艾纳莫恩，亨里克埃里克森，简拉森，
申请(专利权)人：诺弗姆公司，
类型：发明
国别省市：NO[挪威]