一种柠檬味的茶叶及其制备方法技术

一种柠檬味的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~340、柠檬汁30~40、陈皮10~12、可可粉7~9、芳草5~8、薰衣草6~8、玫瑰花汁2~3、山菊花4~6、茯苓6~9、枣核5~9、食盐2~3、食用碱3~4、白砂糖6~8、苹果醋10~12、助剂4~5、水450~600；本发明专利技术是一种浸泡后有股柠檬清香的茶叶，它是将柠檬汁经过浓缩后混合可可粉、薰衣草、玫瑰花汁、枣核、茯苓等煎煮的汤汁，通过微波杀青这一过程加入到茶叶的，水分子的震动产能使得柠檬的气味得以进入茶叶中，随浸泡后香气散发，此外，添加的可可粉先经过炒制爆香，再煎煮，以及特制的助剂都使得本发明专利技术的茶叶浸泡的茶水口感香醇，营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术是，属于食品中茶叶的工艺
。
技术介绍
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、黑茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。随着科学的发展，到了 19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物兀素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。然而，茶叶的产地和品种不同，其药理作用也不一样。产于安徽者曰松萝，主要作用“化食”;产本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬味的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成：茶鲜叶300~340、柠檬汁30~40、陈皮10~12、可可粉7~9、芳草5~8、薰衣草6~8、玫瑰花汁2~3、山菊花4~6、茯苓6~9、枣核5~9、食盐2~3、食用碱3~4、白砂糖6~8、苹果醋10~12、助剂4~5、水450~600；所述的助剂由以下重量份的原料制成：杠板归4~7、柚核2~3、炼乳3~5、苎麻根7~9、金钱草10~12、黄连6~8、甘薯叶3~4、桃仁15~20、荷叶4~6、香樟根6~8、女金芦3~5；制备方法是将杠板归、柚核、苎麻根、金钱草、黄连、甘薯叶、荷叶、香樟根、女金芦放入砂锅中加2~3倍于总量的水，大火烧开后煨煮5...

【技术特征摘要】
1.一种柠檬味的茶叶，其特征在于由以下重量份的原料制成:茶鲜叶300-340、柠檬汁30~40、陈皮10~12、可可粉7~9、芳草5~8、薰衣草6~8、玫瑰花汁2~3、山菊花4~6、茯苓6~9、枣核5~9、食盐2~3、食用碱3~4、白砂糖6~8、苹果醋10~12、助剂4~5、水450~600 ;所述的助剂由以下重量份的原料制成:杠板归4~7、柚核2~3、炼乳3~5、苎麻根7~9、金钱草10-?2、黄连6~8、甘薯叶31、桃仁15~20、荷叶4飞、香樟根6~8、女金芦3飞；制备方法是将杠板归、柚核、苎麻根、金钱草、黄连、甘薯叶、荷叶、香樟根、女金芦放入砂锅中加2~3倍于总量的水，大火烧开后煨煮5(T70min至汤汁变浓，过滤得汤汁，将桃仁干炒15~20mi...

【专利技术属性】
技术研发人员：李虎，
申请(专利权)人：李虎，
类型：发明
国别省市：安徽;34