一种鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法技术

本发明专利技术属于胶原蛋白制备技术领域，具体涉及一种鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法，其按如下步骤进行：将鱼鳞去除杂质，清洗干净，晾干备用；将处理干净的鱼鳞放入耐高温玻璃瓶中，并按比例向瓶内加入乙酸溶液，包扎瓶口后放入压力容器中加压提取一段时间，然后进行过滤处理，滤液经浓缩、干燥后即得鱼鳞胶原蛋白。本发明专利技术鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法采用高压处理破坏胶原纤维与羟基磷灰石的胶合板结构，使胶原蛋白脱离磷灰石晶格的束缚而易于溶出。相比于传统的热水浸提法、酸碱提取法、酶解提取法等方案，本发明专利技术所采用的热压法提取鱼鳞胶原蛋白，无需预先进行脱钙处理，工艺过程简单，同时大大缩短了提取时间，提取效率高，适用于规模化生产应用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于胶原蛋白制备
，具体涉及一种鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法。
技术介绍
我国水产品加工业整体加工技术还比较粗犷，加工利用率较低，每年在加工过程中产生的下脚料在100万吨以上，这些下脚料主要来自鱼皮、鱼骨、鱼鳞、内脏及虾蟹壳等，除少部分用于饲料鱼粉之外，大部分都被废弃，尤其是鱼鳞。这不仅大量地浪费了资源，还造成了严重的环境污染。据统计，我国每年废弃的鱼鳞达30万吨以上，并随着水产品加工的快速发展而不断增加。 而通过对鱼鳞的成分分析表明，鱼鳞中蛋白质含量约为32％，其中，约65％为胶原蛋白。胶原蛋白具有独特的生化特性，如细胞适应性和细胞增殖作用、止血功能、低抗原性等，以及降血脂、抗氧化等作用，使其广泛用于医药、化妆品、保健品等众多领域，具有很高的经济价值。如将鱼鳞中的胶原蛋白通过快速有效的方法提取出来，不仅可以有效提高水产品加工附加值，也可以为胶原蛋白保障来源途径。 鱼鳞中主要含有胶原蛋白、羟基磷本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法，其特征在于按如下步骤进行：将鱼鳞去除杂质，清洗干净，晾干备用；将处理干净的鱼鳞放入耐高温玻璃瓶中，并按比例向耐高温玻璃瓶内加入乙酸溶液，包扎瓶口后放入压力容器中加压提取一段时间，过滤，滤液经浓缩、干燥后即得鱼鳞胶原蛋白。

【技术特征摘要】
1.一种鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法，其特征在于按如下步骤进行：
将鱼鳞去除杂质，清洗干净，晾干备用；将处理干净的鱼鳞放入耐高温玻
璃瓶中，并按比例向耐高温玻璃瓶内加入乙酸溶液，包扎瓶口后放入压力容器
中加压提取一段时间，过滤，滤液经浓缩、干燥后即得鱼鳞胶原蛋白。
2.如权利要求1所述鱼鳞胶原蛋白的快速制备方法，其特征是：所述的乙
酸溶液浓度为0.5～1.0mol...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜慧燕，陈飞东，赵芸，邱静，刘军波，翁丽萍，
申请(专利权)人：杭州市农业科学研究院，
类型：发明
国别省市：浙江;33