当前位置: 首页 > 专利查询>三峡大学专利>正文

一种鱼肉派加工成型装置制造方法及图纸

技术编号:10203401 阅读:114 留言:0更新日期:2014-07-12 02:11
一种鱼肉派加工成型装置,包括压制滚轮,压制滚轮的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗和鱼肉输送机,压制滚轮的下方设有鱼肉派承接滑槽及鱼肉派传送带;所述压制滚轮由主动轮和从动轮构成,主动轮和从动轮的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模,主动轮A具有轮边;所述主动轮和从动轮的上方均设有震动料斗,且震动料斗通过料斗口连接到主动轮和从动轮。本实用新型专利技术由于采用上述设计,使得鱼肉派能够快速成型,当调节好加料速度后,能够实现自动化生产,生产效率高,得到的产品形状大小均匀,产品质量好。(*该技术在2024年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】
一种鱼肉派加工成型装置
本技术属于水产品加工
,涉及一种水产品加工装置,尤其是一种鱼肉派加工成型装置,可应用于鱼肉派加工成型操作。
技术介绍
我国是世界上最大的水产养殖生产国,水产品的产量也非常巨大,近二十年来水产品的加工发展迅速,新产品层出不穷,中国专利201110188058.X所公开的鱼肉派就是其中一种,由于其食用方便、美味可口、风味独特等特点,深受消费者的欢迎。但目前市场上还没有生产鱼肉派的成套设备,因此,其加工生产还仅限于半机械化的状态,尤其是在鱼肉派加工成型方面。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种鱼肉派加工成型装置,其结构合理、操作简便、成型效果好、制作效率高。为了解决上述技术问题,本技术的技术方案是:一种鱼肉派加工成型装置,包括压制滚轮,压制滚轮的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗和鱼肉输送机,压制滚轮的下方设有鱼肉派承接滑槽及鱼肉派传送带;所述压制滚轮由主动轮和从动轮构成,主动轮和从动轮的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模,主动轮上还设有轮边所述主动轮和从动轮的上方均设有震动料斗,且震动料斗通过料斗口连接到主动轮和从动轮。主动轮上的轮边一方面可以起到固定从动轮的作用,同时也可防止面包糠洒落。所述鱼肉输送机包括物料料斗、变频电机和物料挤出口,鱼肉输送机内部设有物料输送螺杆,物料挤出口下部设有物料切割刀。所述主动轮、从动轮为采用不锈钢材质制成的主动轮和从动轮。所述主动轮和从动轮上各设有12个半球型压模,且两轮的半径相同,通过主动轮的转动带动从动轮转动,将物料压入到半球型压模中进行定型。本技术由于采用上述设计,使得鱼肉派能够快速成型,当调节好加料速度后,能够实现自动化生产,生产效率高,得到的产品形状大小均匀,产品质量好。【附图说明】下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。图1是本技术的结构示意图。【具体实施方式】如图1所示,本技术包括压制滚轮1,压制滚轮I的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗2和鱼肉输送机3,压制滚轮I的下方设有鱼肉派承接滑槽4及鱼肉派传送带5 ;所述压制滚轮I由主动轮11和从动轮12构成,主动轮11和从动轮12的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模13,主动轮A具有轮边14 ;所述主动轮11和从动轮12的上方均设有震动料斗2,且震动料斗2通过料斗口 21连接到主动轮11和从动轮12。所述鱼肉输送机3包括物料料斗31、变频电机32和物料挤出口 33,鱼肉输送机3内部设有物料输送螺杆,物料挤出口 33下部设有物料切割刀34 ;切割刀34通过安装在物料输送螺杆端头的直角转向齿轮驱动其转动,可以通过调节物料输送螺杆的转速控制下料的速度。所述主动轮11、从动轮12为采用不锈钢材质制成的主动轮11和从动轮12。该成型装置的其他部件也采用不锈钢材料制成,如物料输送系统、鱼肉派承接滑槽和鱼肉派传送带。设备的各部件采用不锈钢材料制成,可满足食品生产的要求,保证食品安全。所述主动轮11和从动轮12上各设有12个半球型压模13。使用本技术时,先将制作鱼肉派的原料放到物料输送系统的物料料斗31中、面包糠放于震动料斗中,依次开动鱼肉派压制滚轮1、震动料斗2、鱼肉输送机3和鱼肉派传送带5,原料在鱼肉输送机3中被螺杆推送到物料挤出口 33,通过旋转的切割刀34的切割落入覆盖有面包糠的压制滚轮I的半球型压模13中,经过压制,鱼肉派形成,且表面裹有一层面包糠,覆有面包糠的鱼肉派脱模后落入鱼肉派承接滑槽4,并通过鱼肉派传送带5送入摆盘中。通过主动轮和从动轮两者半球型压模13的配合,可以得到球形的鱼肉派,加入面包糠一方面可以防止鱼肉派与半球型压模13的粘连,另一方面也可丰富食品的口味。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼肉派加工成型装置,其特征在于:包括压制滚轮(1),压制滚轮(1)的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗(2)和鱼肉输送机(3),压制滚轮(1)的下方设有鱼肉派承接滑槽(4)及鱼肉派传送带(5);所述压制滚轮(1)由主动轮(11)和从动轮(12)构成,主动轮(11)和从动轮(12)的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模(13),主动轮具有轮边(14);所述主动轮(11)和从动轮(12)的上方均设有震动料斗(2),且震动料斗(2)通过料斗口(21)连接到主动轮(11)和从动轮(12)。

【技术特征摘要】
1.一种鱼肉派加工成型装置,其特征在于:包括压制滚轮(1),压制滚轮(I)的上方设有物料输送系统,所述物料输送系统包括震动料斗(2)和鱼肉输送机(3),压制滚轮(I)的下方设有鱼肉派承接滑槽(4)及鱼肉派传送带(5);所述压制滚轮(I)由主动轮(11)和从动轮(12 )构成,主动轮(11)和从动轮(12 )的轮缘均匀设有多个内凹的半球型压模(13 ),主动轮具有轮边(14);所述主动轮(11)和从动轮(12)的上方均设有震动料斗(2),且震动料斗(2)通过料斗口(21)连接到主动轮(11)和从动轮(12...

【专利技术属性】
技术研发人员:邵伟唐明陈菽
申请(专利权)人:三峡大学
类型:新型
国别省市:湖北;42

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1