利用高压均质技术处理动物血液分离出的新鲜血浆及新鲜血球制造技术

本发明专利技术公开了一种制备血浆蛋白和／或血球蛋白的方法，它采用高压均质机在压力６０至１２０ＭＰａ对新鲜动物血浆和／或血球进行处理，机械杀灭病原微生物，并使新鲜血球细胞膜破碎。生产的血浆蛋白粉和／或血球蛋白粉生物安全性极高，并且大幅提高了血球蛋白粉的消化吸收率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及动物血液的处理方法，尤其涉及动物源性蛋白饲料原料的制备方法。
技术介绍
优质世界粮农组织估计，目前世界每年缺乏蛋白质饲料2500万吨，我国每年缺乏200万吨。鱼粉、骨粉是高品质动物性蛋白的主要来源，我国每年从国外进口鱼粉平均在100万吨、肉骨粉40万吨，血浆蛋白粉、肠膜蛋白粉等高端饲料原料更是长期依靠进口。因海洋捕捞量的下降和周期性的禁补捕捞，以鱼粉为主要动物源性蛋白原料的产量逐年下降，动物源性蛋白质饲料资源普遍匮乏，成为饲料工业的瓶颈，甚至威胁到畜牧业的安全。大力发展动物源性蛋白饲料原料意义重大。近年来，随着加工技术的发展，国内开始利用动物血液、动物下脚料等原料生产动物蛋白，在一定程度上缓解动物源性蛋白饲料的需求压力。中国专利CN00115309.9公开了制造血浆蛋白粉的方法，该方法能够大规模地、高效地生产血浆蛋白粉，同时能够保留血浆中天然蛋白的活性。然而，近年来，动物源性蛋白饲料原料携带的病原微生物在全球带来了疾病的蔓延，并影响到人的健康。动物源性蛋白的生物安全性问题，在一定程度上又限制了动物源性蛋白产品的推广应用。因此，本领域迫切需要提供一种生物安全性好、蛋白活性高、易于吸收的动物源性蛋白。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种制备生物安全性好、易于吸收的动物源性血浆和/或血球蛋白粉的方法。本专利技术的另一个目的是提供由上述方法制得的血浆和/或血球蛋白粉。本专利技术的再一个目的是提供上述血浆和/或血球蛋白粉的用途。-->在本专利技术的第一方面，提供了一种动物血浆的处理方法，它包括步骤：(1)将抗凝的动物血液进行离心分离，从而得到血浆和血球；(2)对步骤(1)中获得的血浆在均质压力为50-140MPa下进行均质处理，从而获得均质化的血浆；(3)对均质化血浆进行喷雾干燥，获得干燥的血浆蛋白粉。在另一优选例中，所述的方法还包括步骤：(2’)对步骤(1)中获得的血球在均质压力为50-140MPa下进行均质处理，从而获得均质化的血球溶液；(3’)对均质化血球溶液进行喷雾干燥，获得干燥的血球蛋白粉。在另一优选例中，步骤(2)和/或(2’)中所述的均质压力为60-120MPa。更佳地，步骤(2)和/或(2’)中所述的均质压力为70-120MPa。在另一优选例中，所述的方法不包括额外的灭菌(病原微生物)的处理，且获得的所述血球蛋白粉或血浆蛋白粉中大肠杆菌的指数小于或等于40。较佳地小于或等于20，更佳地小于或等于10。在另一优选例中，在步骤(2)和(3)之间还包括步骤：将压力降至常压或常压至20MPa。在另一优选例中，所述的动物血液是选自下组健康动物的新鲜血液：猪、牛或羊。在另一优选例中，所述的病原微生物包括：大肠杆菌、猪圆环病毒、口蹄疫病毒、猪蓝耳病病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病病毒及附红细胞体。在本专利技术的第二方面，提供了一种用上述方法所制得的血浆蛋白粉或血球蛋白粉。在本专利技术的第三方面，提供了一种上述的血浆蛋白粉或血球蛋白粉的用途，可用于制备动物饲料。在另一优选例中，所述饲料中还含有选自下组的组份：谷物、玉米、大豆或乳清。据此，本专利技术提供了一种制备生物安全性好、易于吸收的动物源性血浆和-->/或血球蛋白粉的方法，及由此所得到的生物安全性好、蛋白活性高、易于吸收的动物源性蛋白。具体实施方式专利技术人经过广泛而深入的研究，意外地发现，利用高压均质机在均质压力60MPa至120MPa下处理动物血液分离出的新鲜血浆及新鲜血球，不仅可实现优良的均质效果而不破坏血浆蛋白和血球蛋白，而且可以非常有效地杀灭绝大部分病原微生物，从而在没有后续杀灭微生物的步骤的情况下，也可显著降低病原微生物的传播的可能性，提高生物制品的安全性。在此基础上完成了本专利技术。另外，通过本专利技术特定的均质化处理，可使新鲜血球的细胞膜破碎，极大地提高了血球蛋白粉的消化吸收率。如本文所用，术语“抗凝的血液”指加入了抗凝剂的健康动物全血，自然静置后分为上下两层，上层是淡黄色半透明的液体，为血浆。所述的抗凝剂为本领域所熟知的，例如(但不限于)：枸橼酸钠、肝素、EDTA等。可用于本专利技术的血液没有特别限制，可以是来自家畜或家禽的血液。代表性的例子包括(但并不限于)：猪、牛、羊、鸡、鸭等。在本专利技术方法中，关键步骤是均质化，利用高压均质机对血液进行均质处理，若压力低，不能将其中的病原微生物杀灭，也不能使细胞破碎；若压力高，则会破坏蛋白活性，还会增加生产成本。专利技术人将动物血液进行离心分离，得到血浆和血球后，对血浆和血球分别进行均质处理，提供的均质处理方法中均质压力在50-140MPa，优选60-120MPa，更优选70-120MPa。在这个压力范围内，既能将血浆和血球中的病原微生物杀灭，同时又保留了蛋白活性。所杀灭的病原微生物包括大肠杆菌、猪圆环病毒、口蹄疫病毒、猪蓝耳病病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病病毒及附红细胞体等。在这个均质压力下，还能使可使90％以上的血球细胞膜破碎，有效地提高了血球蛋白的消化吸收率。在本专利技术的中，一种简便的方法是使用各种市售的高压均质机，例如(但不限于)：GYB3022(上海东华均质机厂)、NCJJ0.02/150(北京国药龙立科技有限公司)等。可用于本专利技术方法的全血可以是典型的牲畜等动物的全血，例如选自下组健康动物的新鲜抗凝全血：猪、牛、羊等。全血抗凝后迅速降温冷却，保证原-->料的新鲜。本专利技术的方法中可用本领域熟知的方法对新鲜动物全血进行分离，将其分离成新鲜血浆和新鲜血球两部分，并迅速冷藏。可使用的分离方法包括(但不限于)：离心、连续离心、滤膜过滤、超滤。针对血浆和血球的不同特性，分别对其进行调质使最终产品性能温度。本专利技术的方法中，在高压均质处理步骤后还可以将压力降至常压或常压至20MPa。本专利技术提供的方法中，可以用本领域熟知的方法对经高压均质处理的血浆和血球进行干燥，使血浆干燥成浅褐色或灰白色血浆蛋白粉，血球干燥成深褐色血球蛋白粉。一种优选的方法是进行喷雾干燥(例如使用高速离心喷雾干燥机)。在喷雾干燥时，热风进入温度为140-240℃，较佳为160-220℃；出风温度为30-100℃，较佳为40-80℃。在进行喷雾干燥前可使用高压雾化工艺将物料完全雾化，雾化后的颗粒细，热风气流与物料可充分混合，便于瞬间干燥。本专利技术提供的方法，除了高压均质化，不需要额外是灭菌方式。为了进一步优化工艺和提高生产效率，还可以采用如下一种或多种措施：(1)在进行离心分离前，将所述的动物抗凝血于4℃左右(0-6℃)静置0.1-32小时。较佳地，于4±2℃左右静置2-3小时。通过静置，可以使全血分层，血球部分沉降于容器底部，而上层为血浆部分。(2)使动物全血经过0-10个不锈钢滤网(一般为2-3个不锈钢滤网)，其中滤网孔的密度由进全血侧至出全血侧逐渐增大，然后用管式连续分离剂对全血进行连续离心分离。例如用于进全血侧的滤网可以为50-100目，而出全血侧的滤网为150-200目。通过该措施，可以有效去除血液中可能存在的血凝块，确保离心机可以连续分离全血。(3)在对血浆和/或血球进行喷雾干燥之前，用蒸发浓缩的方法去除掉血浆和/或血球中一部分水分，至蛋白质浓度为10-80％，较佳地可去除水份至蛋白质浓度为30-50％左右。通过该措施，可以使血浆中蛋白质浓度由原来的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种动物血浆的处理方法，其特征在于，它包括步骤：　　　　（１）将抗凝的动物血液进行离心分离，从而得到血浆和血球；　　　　（２）对步骤（１）中获得的血浆在均质压力为５０－１４０ＭＰａ下进行均质处理，从而获得均质化的血浆；　　　　（３）对均质化血浆进行喷雾干燥，获得干燥的血浆蛋白粉。

【技术特征摘要】
1.一种动物血浆的处理方法，其特征在于，它包括步骤：(1)将抗凝的动物血液进行离心分离，从而得到血浆和血球；(2)对步骤(1)中获得的血浆在均质压力为50-140MPa下进行均质处理，从而获得均质化的血浆；(3)对均质化血浆进行喷雾干燥，获得干燥的血浆蛋白粉。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的方法还包括步骤：(2’)对步骤(1)中获得的血球在均质压力为50-140MPa下进行均质处理，从而获得均质化的血球溶液；(3’)对均质化血球溶液进行喷雾干燥，获得干燥的血球蛋白粉。3.如权利要求1或2所述的方法，其特征在于，步骤(2)和/或(2’)中所述的均质压力为60-120MPa。4.如权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：成国祥，潘勇，张俊，江国永，
申请(专利权)人：上海杰隆生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：31[]