一种菠菜海鲜汤的制作方法技术

一种菠菜海鲜汤的制作方法，其特征是：材料：菠菜100克，鲜虾仁100克，鲜海红100克，鲜鱿鱼块100克，淀粉100克，香菇、粉丝、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油各适量；做法：将菠菜洗净放入沙锅中加入清水、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油煮10分钟后将汁液倒入锅中；淀粉用清水调开后也放入锅中；将鲜虾仁、鲜海红、鲜鱿鱼块、香菇、粉丝全部倒入锅中，小伙炖煮25分钟，即成。它解决了目前海鲜汤中含营养成分低，口味不鲜美，不具备一定的咬头的难题，适用于食品制作饮用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】，其特征是：材料：菠菜100克，鲜虾仁100克，鲜海红100克，鲜鱿鱼块100克，淀粉100克，香菇、粉丝、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油各适量；做法：将菠菜洗净放入沙锅中加入清水、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油煮10分钟后将汁液倒入锅中；淀粉用清水调开后也放入锅中；将鲜虾仁、鲜海红、鲜鱿鱼块、香菇、粉丝全部倒入锅中，小伙炖煮25分钟，即成。它解决了目前海鲜汤中含营养成分低，口味不鲜美，不具备一定的咬头的难题，适用于食品制作饮用。【专利说明】
本专利技术涉及食品制作领域，具体说是。
技术介绍
传统海鲜汤的制作方法含营养成分低，口味不鲜美，不具备一定的咬头，吃起来要么过于鲜而咸，要么淡而无味。
技术实现思路
本专利技术为解决现有传统海鲜汤做法，针对上述问题，专利技术。本专利技术的技术方案是，，其技术方案特殊之处是:材料:菠菜100克，鲜虾仁100克，鲜海红100克，鲜鱿鱼块100克，淀粉100克，香菇、粉丝、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油各适量；做法:将菠菜洗净放入沙锅中加入清水、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油煮10分钟后将汁液倒入锅中；淀粉用清水调开后也放入锅中；将鲜虾仁、鲜海红、鲜鱿鱼块、香菇、粉丝全部倒入锅中，小伙炖煮25分钟，即成。技术效果本专利技术的技术效果是，采用上述技术方案，解决了传统海鲜汤中含营养成分低，口味不鲜美，不具备一定的咬头，吃起来要么过于鲜而咸，要么淡而无味的难题。不但能够把菠菜中含有的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质提炼出来，而且加入淀粉后的海鲜汤吃起来有咬头，鲜味适中。【具体实施方式】按比例准备菠菜100克，鲜虾仁100克，鲜海红100克，鲜鱿鱼块100克，淀粉100克，香菇、粉丝、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油各适量；做法:将菠菜洗净放入沙锅中加入清水、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油煮10分钟后将汁液倒入锅中；淀粉用清水调开后也放入锅中；将鲜虾仁、鲜海红、鲜鱿鱼块、香菇、粉丝全部倒入锅中，小伙炖煮25分钟，即成。【权利要求】1.，其特征是: 材料:菠菜100克，鲜虾仁100克，鲜海红100克，鲜鱿鱼块100克，淀粉100克，香菇、粉丝、盐、味精 、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油各适量； 做法:将菠菜洗净放入沙锅中加入清水、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油煮10分钟后将汁液倒入锅中；淀粉用清水调开后也放入锅中；将鲜虾仁、鲜海红、鲜鱿鱼块、香菇、粉丝全部倒入锅中，小伙炖煮25分钟，即成。【文档编号】A23L1/39GK103892364SQ201210597519【公开日】2014年7月2日 申请日期:2012年12月27日 优先权日:2012年12月27日 【专利技术者】赵瑞 申请人:赵瑞本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种菠菜海鲜汤的制作方法，其特征是：材料：菠菜100克，鲜虾仁100克，鲜海红100克，鲜鱿鱼块100克，淀粉100克，香菇、粉丝、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油各适量；做法：将菠菜洗净放入沙锅中加入清水、盐、味精、味极鲜、胡椒粉、老抽酱油煮10分钟后将汁液倒入锅中；淀粉用清水调开后也放入锅中；将鲜虾仁、鲜海红、鲜鱿鱼块、香菇、粉丝全部倒入锅中，小伙炖煮25分钟，即成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵瑞，
申请(专利权)人：赵瑞，
类型：发明
国别省市：山东;37