一种富含益生菌的发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富含益生菌的发酵饲料及其制备方法，该产品以玉米蛋白粉、麸皮和豆粕为原料，以微生物纳豆芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｎａｔｔｏ）为菌种，采用浓醪培养方式，以发酵液中蛋白质含量为指标进行生产条件和工艺流程的优化；优点是首次将浓醪发酵技术应用于饲料生产行业，有效地克服了固、液态发酵方式各自难以避免的缺点，不仅有利于发酵过程中工艺条件的准确控制，保证了发酵过程的充分性，而且产品中的益生菌含量及活菌数量较固态发酵有显著的提高；与液态发酵甚至是通常的浓醪发酵工艺相比，本工艺具有很高的目标产物生成率和生产设备的利用率；本发明专利技术在减少生产废水，降低能源消耗，促进环境保护方面也具有显著的效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种富含益生菌的发酵饲料，本专利技术还涉及一种该饲料的制备方法。
技术介绍
我国饲料工业的年产量仅次于美国位居世界第二位，产值位居我国国民经济41个主要行业中的第20位，是国民经济的基础产业之一。尽管如此，国内现有的饲料工业水平及产品质量仍然跟不上养殖业快速发展的步伐，据专家测算，目前，我国饲料工业蛋白饲料短缺1000万吨，能量饲料短缺3000万吨。因此必须广泛开发新的蛋白源。我国植物蛋白资源丰富、价格低廉，是解决动物饲料蛋白源不足问题的最好选择。现在迫切需要解决的具体问题一是要充分利用现有资源，二是要科学设计生产工艺。目前，我国植物蛋白质资源浪费的现象比较严重，以玉米蛋白粉(Corn Gluten Meal缩写CGM)为例，它是玉米湿法生产淀粉过程的副产物之一，其内含约60％的蛋白质，是一种资源丰富、成本低廉的天然植物蛋白原料。但是长期以来该原料由于直接利用品质不高而一直没有得到有效的利用，甚至有不少地方还将其当作废料来予以抛弃，构成资源浪费的同时也造成了环境污染。这种现状必须应该尽快加以改变，但到目前为止还没有一个太好的解决办法。另外，与酒精工业相比，我国现有的发本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富含益生菌的发酵饲料，其特征是：该发酵饲料所使用的干基原料及重量配比如下：玉米蛋白粉、麸皮和豆粕按１６∶３∶１比例混合；培养基干基与水的比例为１∶３．５；ＣａＨＰＯ↓［４］与培养基干基的比例为０．０８％，纳豆芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　　ｎａｔｔｏ）接菌量：５．７１％（Ｖ／Ｖ）；在具体应用中上述配比取值可以在±２０％的范围内波动。

【技术特征摘要】
1、一种富含益生菌的发酵饲料，其特征是：该发酵饲料所使用的干基原料及重量配比如下：玉米蛋白粉、麸皮和豆粕按16∶3∶1比例混合；培养基干基与水的比例为1∶3.5；CaHPO4与培养基干基的比例为0.08％，纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)接菌量：5.71％(V/V)；在具体应用中上述配比取值可以在±20％的范围内波动。2、根据权利要求1所述富含益生菌的发酵饲料，其特征是：该饲料所使用的纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)菌种为本申请人于2007年10月30日向中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)提供保藏，保藏号为CGMCC No.2236的菌株。3、一种如权利要求1或2所述富含益生菌发酵饲料的制造方法，其特征是：该方法包括以下步骤：(1)以纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)为发酵菌种，经过斜面培养和种子培养后进行浓醪发酵；(2)发酵培养基组成为：...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑喜群，刘晓兰，王晓杰，李秀梅，
申请(专利权)人：齐齐哈尔大学，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]