含有肌醇六磷酸酶的酶细粒I制造技术

本发明专利技术涉及新的含肌醇六磷酸酶的酶细粒，其颗粒包含Ａ）包含至少一种肌醇六磷酸酶和至少一种适用于动物饲料的固体载体材料的核，和Ｂ）配置在该核上的涂层。该颗粒核或整个颗粒任选在所要求的研磨之后，在２５℃下悬浮或溶解在软化水中时，得到４．５－６．５，优选４．６－６．０，特别优选４．７－５．５的ｐＨ。所述细粒适合用作动物饲料添加剂。本发明专利技术还还涉及一种生产该细粒的方法以及该细粒在动物饲料组合物中的用途，以及可使用含肌醇六磷酸酶的酶细粒得到的尤其是造粒形式的动物饲料组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及适合作为饲料添加剂的新的含肌醇六磷酸酶的酶细粒以及一种生产该含肌醇六磷酸酶的酶细粒的方法。本专利技术还涉及含肌醇六磷酸酶的酶细粒在饲料组合物中的用途，以及尤其是可使用含肌醇六磷酸酶的酶细粒得到的造粒的饲料组合物。通常而言，经常将肌醇六磷酸酶加入动物饲料中以确保较好的饲料利用、较好的产品质量或较低的环境污染。此外，现行操作是供应呈造粒形式的动物饲料，因为造粒不仅有利于进食，而且改进了饲料的处理。此外，已经发现，在造粒饲料的情况下，某些饲料组分消化的更好且加入饲料的成分如维生素、酶、微量元素可更好地掺入饲料混合物中。为降低这类动物饲料的微生物负载量(环境卫生)，常进行加热处理。热处理也在造粒所需的条件下进行，其中将饲料与蒸汽混合，从而将其加热和润湿。在实际的造粒步骤中，迫使饲料通过模具。在饲料工业中使用的其它方法为挤出和膨胀。当通常热不稳定的酶如肌醇六磷酸酶存在于饲料混合物中时，在所有这些方法中热作用尤其是有问题的。为此，已经进行各种努力以改进热稳定性，尤其是含酶饲料组合物的造粒稳定性。已经存在通过涂覆未涂覆的含酶细粒而改进含肌醇六磷酸酶的酶细粒的造粒稳定性的各种建议。WO 2000/47060描述了适合作为饲料添加剂且具有聚乙二醇涂层的含肌醇六磷酸酶的酶细粒。WO 01/00042教导了一种用聚合物涂覆含肌醇六磷酸酶的酶细粒的方法。所建议涂覆剂为聚氧化烯聚合物、聚乙烯基吡咯烷酮的均聚物和共聚物、聚乙烯醇和羟丙基甲基纤维素的水溶液，以及(甲基)丙烯酸烷基酯聚合物的水分散体和聚乙酸乙烯酯分散体。WO 03/059086又教导了一种生产具有改进的造粒稳定性的含肌醇六磷酸酶的酶细粒的方法，其中用疏水物质的水分散体涂覆含肌醇六磷酸酶-->的初级细粒。借助该涂覆，可基本改进防止肌醇六磷酸酶活性降低的细粒稳定性，但获得的稳定性并不完全令人满意。EP-A-0257996建议通过将酶与主要含量为谷粉的载体的混合物造粒而使用于饲料混合物的酶稳定。WO 98/54980又描述了具有改进的造粒稳定性的含酶细粒，其通过挤出酶水溶液和基于可食用碳水合物的载体，随后干燥而生产。并没有描述涂覆细粒。这些细粒的稳定性并不令人满意。PCT/EP 05/000826又公开了通过向其中加入阿拉伯树胶或植物蛋白而改进酶在液体或固体酶配制剂中的稳定性。因此，本专利技术的目的是提供具有改进的酶稳定性，尤其是造粒稳定性的含肌醇六磷酸酶的酶细粒。此外，酶细粒应能够以简单且廉价的方式生产。此外，在生产过程中也不应发生酶活性的损失。惊人地发现，特别是当含肌醇六磷酸酶的酶细粒为涂覆细粒，且其颗粒除至少一个涂层外，还包含含有适用于饲料的固体载体材料的含肌醇六磷酸酶核，且该颗粒核或整个颗粒合适的话在所要求的研磨之后，在25℃下悬浮或溶解在软化水中时，得到4.5-6.5，优选4.6-6.0，特别优选4.7-5.5的pH时，含肌醇六磷酸酶的酶细粒表现出特别好的造粒稳定性。因此，本专利技术涉及一种用于饲料的含肌醇六磷酸酶的酶细粒，其颗粒具有：A)包含至少一种肌醇六磷酸酶和至少一种适用于饲料的固体载体材料的核，和B)配置在该核上的涂层，其中该颗粒核或整个颗粒合适的话在所要求的研磨之后，在25℃下悬浮或溶解在软化水中时，得到4.5-6.5，优选4.6-6.0，特别优选4.7-5.5的pH。本专利技术酶细粒的显著之处在于特别高的稳定性，尤其是特别高的造粒稳定性，且可以简单方式生产，其中在生产过程中酶活性的损失与现有技术的对比方法中的酶损失相当。因此，本专利技术还涉及描述于此的生产方法以及本专利技术酶细粒在饲料组合物，尤其是造粒的饲料组合物中的用途。-->本专利技术的酶细粒的含肌醇六磷酸酶的细粒颗粒具有含酶核和至少一个配置在核表面上的疏水涂层。核包含至少一种肌醇六磷酸酶和至少一种适用于饲料的固体载体材料。根据本专利技术，颗粒核或整个颗粒合适的话在所要求的研磨之后，在25℃下悬浮或溶解在软化水中时，得到4.5-6.5，优选4.6-6.0，特别优选4.7-5.5的pH。为测定pH，通常将5g未涂覆或涂覆核在25℃下溶解在200ml软化水中，在30分钟之后使用玻璃电极或pH测量装置测定所建立的pH。根据本专利技术的优选实施方案，除肌醇六磷酸酶和固体载体材料之外，形成核的物质还包含至少一种适合设定pH为4.5-6.5，优选4.6-6.0，特别优选4.7-5.5的试剂如缓冲剂或碱，在形成核的材料具有酸性基团时，尤其包含碱。适合设定pH的物质对本领域熟练技术人员是充分已知的，例如由如下文献已知：Küster-Thiel，Rechentafeln für die chemische Analytik[化学分析计算表]，第102版，1982，Walter de Gruyter-Verlag and Handbookof Chemistry and Physics，第76版，1995-1996，CRS Press第8-38页及随后各页；DIN Normenheft 22，Richtlinien für die pH-Messung inindustriellen Anlagen[在工业装置中测量pH的指导]，Berlin：Beuth 1974；DIN 19266(1979年8月)；DIN 19267(1978年8月)；Naturwissenschaften65，第438页及随后各页，(1978).Kontakte(Merck)1981，第1期，37-43。合适的缓冲剂的实例为乙酸盐、丙酸盐、酒石酸盐、碳酸氢盐、邻苯二甲酸盐、邻苯二甲酸氢盐，尤其是上述物质的钠盐、钾盐或钙盐，包括其水合物或二水合物，磷酸盐缓冲剂，磷酸钾或磷酸钠，其水合物或二水合物，碳酸钠或碳酸钾。合适碱的实例为碳酸钠或碳酸钾，钠、钾、钙、镁的氢氧化物或其氧化物，氢氧化铵或氨水。缓冲剂或碱的量基于形成核的非水性组分的总量通常为0.1-5重量％。原则上当组合物中的核材料组分已经以所给pH存在于核中时，无需加入缓冲剂。已证明特别有用的是，可通过一种其中使用在25℃下pH为4.5-6.5，优选4.6-6.0，特别优选4.7-5.5的含水酶浓缩物而生产核的方法而得到的核材料。此时，酶浓缩物的pH通过使用玻璃电极或pH测量装置-->而直接测定。此外，根据本专利技术，形成核的材料包含至少一种适用于饲料的固体载体材料。载体材料通常占核材料的非水性组分的至少50重量％，尤其是至...

【技术保护点】
用于饲料的含肌醇六磷酸酶的酶细粒，其颗粒具有：　　　　Ａ）包含至少一种肌醇六磷酸酶和至少一种适用于饲料的固体载体材料的核，和　　　　Ｂ）配置在该核上的涂层，　　　　其中该颗粒核或整个颗粒在２５℃下悬浮或溶解在软化水中时，得到４．５－６．５的ｐＨ。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】DE 2005-9-12 10 2005 043 323.51.用于饲料的含肌醇六磷酸酶的酶细粒，其颗粒具有：
A)包含至少一种肌醇六磷酸酶和至少一种适用于饲料的固体载体材
料的核，和
B)配置在该核上的涂层，
其中该颗粒核或整个颗粒在25℃下悬浮或溶解在软化水中时，得到4.5-6.5
的pH。
2.根据权利要求1的酶细粒，其中所述核包含至少一种设定pH的缓
冲剂。
3.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中至少70重量％的至少
一个配置在所述核表面上的涂层包含选自蜡、饱和脂肪酸、饱和脂肪酸的
酯、聚烯烃、纤维素衍生物、聚乙酸乙烯酯、聚乙烯基吡咯烷酮、聚乙烯
醇、乙酸乙烯酯/乙烯基吡咯烷酮共聚物、聚亚烷基二醇及其混合物的物质。
4.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中至少90重量％的至少
一个配置在所述核表面上的涂层包含不溶于水的疏水物质。
5.根据权利要求4的酶细粒，其中所述疏水物质选自一种或多种甘油
三酯。
6.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中所述核与涂层的重量比
例为70∶30-99∶1。
7.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中其颗粒的平均粒度为
100-2000μm。
8.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中所述酶核用在25℃下
pH为4.5-6.5的含水酶浓缩物生产。
9.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中所述载体材料包含至少
一种不溶于水的聚合碳水合物。
10.根据前述权利要求中任一项的酶细粒，其中所述酶核包含：
i)50-96.9重量％至少一种适用于饲料的固体载体材料，
ii)0.1-20重量％至少一种水溶性的聚合物粘合剂，
iii)3-49.9重量％至少一种肌醇六磷酸酶或包含至少一种肌醇六磷酸
酶的酶混合物，和
iv)合适的话水，
其中i)、ii)和iii)的重量含量各自基于该核的非水性组分。
11.根据权利要求10的酶细粒，其中所述水溶性的聚合物粘合剂选自
聚乙烯醇和水溶性多糖。
12.根据权利要求11的酶细粒，其中所述水溶性的聚合物粘合剂包含
天然纤维素醚，尤其是甲基纤维素。

【专利技术属性】
技术研发人员：M洛沙德伊特，R贝茨，J布劳恩，W贝莱蒂尔，P阿德尔，
申请(专利权)人：巴斯夫欧洲公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]