一种金蝉花味食品电烤炉制造技术

本发明专利技术公开了一种金蝉花味食品电烤炉，属于食品加工技术领域。本发明专利技术目的在于解决上述已有技术存在的炉温不可控、烧烤时间长、食品口味单一、烧烤好的食品不能有效保温等问题。本发明专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，特征包括机架，烤盘，三组加热元件，香料箱，进料门，烤箱，调料盒，出烟管道，电源箱，温度传感器。利用辐射热加热食品，提供一种炉温可控、烧烤时间短、烧烤好的食品能有效保温的电烤炉，并且使得食品烤制过程操作灵活、使用方便的电烤箱。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种金蝉花味食品电烤炉，属于食品加工
。本专利技术目的在于解决上述已有技术存在的炉温不可控、烧烤时间长、食品口味单一、烧烤好的食品不能有效保温等问题。本专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，特征包括机架，烤盘，三组加热元件，香料箱，进料门，烤箱，调料盒，出烟管道，电源箱，温度传感器。利用辐射热加热食品，提供一种炉温可控、烧烤时间短、烧烤好的食品能有效保温的电烤炉，并且使得食品烤制过程操作灵活、使用方便的电烤箱。【专利说明】一种金蝉花味食品电烤炉
本专利技术涉及一种金蝉花味食品电烤炉，属于食品加工
。
技术介绍
目前，食品烧烤主要使用的是碳烤炉和电加热烤炉，普遍为下烤方式，上烤的食品加热后烤出的油水滴到下设烤箱的加热元件上，燃烧冒烟，污染环境并影响烤制效果。其存在的主要问题有炉温不可控、烧烤时间长、食品口味单一、烧烤好的食品不能有效保温等问题。
技术实现思路
本专利技术目的在于解决上述已有技术存在的炉温不可控、烧烤时间长、食品口味单一、烧烤好的食品不能有效保温等问题，提供一种炉温可控、烧烤时间短、烧烤好的食品能有效保温的电烤炉，并且使得食品烤制过程操作灵活、使用方便的电烤箱； 专利技术食品电烤炉，其特殊之处在于包括有做支撑用的机架1、做烧烤用的烤箱6、用于盛装和保温食品的烤盘2，烤箱6内设置有加热用的加热元件8，加热元件8与电源相连，烤箱6、烤盘2设置在机架I上，烤箱6位于烤盘2上方； 上述烤盘可以为可加热且可以保温的； 活动式烤盘采用抽屉方式设置，可以拉出、推进； 为了产生烧烤食品的金蝉花味道，在烤箱6旁还设有香料箱4，香料箱4通过出烟管道9连通烤箱6，香料箱4设有香料箱进料门5，香料箱4盛有产生金蝉花味道的香料，可以通过控制加热元件12来控制金蝉花味道强弱； 上述电源箱10设有包括温度传感器共同组成的控制电路，可以在烧烤前设置好温度和烧烤时间，可以实现温度的自动调节和烧烤时间的控制。本专利技术利用电红外辐射热快速加热食品，无烟卫生，口味独特，解决了已有技术存在的炉温不可控、烧烤时间长、食品口味单一、烧烤好的食品不能有效保温等问题，加热元件8的功率可以按照要求加大或调小，并且操作灵活、使用方便。【专利附图】【附图说明】下面结合附图对本专利技术作进一步的说明 图1:为本专利技术的实施方式一种金蝉花味食品电烤炉结构示意图；图1:1-机架(1)，2-烤盘(2)，3-加热元件(3)，4-香料箱(4)，5-进料门(5)，6-烤箱，7_调料盒(7)，8_加热元件(8)，9-出烟管道(9)，10-电源箱(10)，11-温度传感器(10,12-加热元件(12)【具体实施方式】以下参照附图，给出本专利技术的【具体实施方式】，用来对本专利技术的构成进行进一步说明。实施方式1，参考图1，包括有做支撑用的机架1、做烧烤用的烤箱6、用于盛装食品的烤盘2，烤盘2中设置加热元件3，加热元件3与电源相连，烤箱6内设置有加热元件8，加热元件8与电源相连，烤箱6、烤盘2设置在机架I上，烤箱6位于烤盘2上方。烤盘采用抽屉方式设置，可以拉出、推进；烤箱6内设置的加热元件8，可以在必要的时候在其上覆盖保温材料，用于防止热量的无效散发；在烤箱6上方还设有香料箱4，香料箱4通过出烟管道9连通烤箱6，香料箱4设有香料箱进料门5，香料箱4设有加热元件12，香料箱4盛有产生金蝉花味道的香料；还配有电源箱10，烤箱6内插入温度传感器11，温度传感器11与电源箱10的温控仪相连，实现烧烤温度、烧烤时间的自动控制。本专利技术使用在饭店、酒店、烧烤店等餐饮服务业；可烤制的食品主要有:肉类、贝壳、鱼虾等肉质食品以及可以烤制的蔬菜等，本专利技术可根椐机体大小决定按装方式，如果机体宽度大，一台电烤炉可发按装多套电气装置分别控制，主要目的是顾客较小时开一部分机，顾客多时多部分同时开，以达到提高利用率的目的。本实施方式能够利用电红外辐射热快速加热食品，无烟节电，口味独特，解决了已有技术存在的炉温不可控、烧烤时间长、食品口味单一，提供一种炉温高、烧烤时间短、烧烤好的食品可有效保温的食品电烤炉，加热元件8、12的功率可按照要求加大或减小，可以满足个性化的需求，并且操作灵活、使用方便。【权利要求】1.专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，其特征在于包括有做支撑用的机架(I);用于盛装食品的烤盘(2)，烤盘(2)内有加热元件(3)，加热元件(3)与电源相连；有做烧烤用的烤箱(6)，烤箱(6)内设置有加热用的加热元件(8)，加热元件⑶与电源相连，烤箱(6)、烤盘(2)设置在机架(I)上，烤箱(6)位于烤盘(2)上方，烤箱(6)旁边有调料盒(7)。2.按照权利要求1所述专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，其特征在于所述上述烤盘为可以为可加热且可以保温的。3.按照权利要求1所述专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，其特征在于所述烤盘采用抽屉方式设置，可以拉出、推进。4.按照权利要求1所述专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，其特征在于在烤箱(6)旁设有香料箱(4)，香料箱(4)中开有连通烤箱(6)的烟道(9)，香料箱(4)设有香料箱进料门(5)和加热元件(12)，香料箱(4)盛有产生金蝉花味道的香料。5.按照权利要求1所述专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，其特征在于配有电源箱(10)。6.烤箱(6)内插入温度传感器(11)，温度传感器(11)与电源箱(10)的控制电路相连。【文档编号】A21B1/40GK103828871SQ201210478280【公开日】2014年6月4日 申请日期:2012年11月23日 优先权日:2012年11月23日 【专利技术者】王悦 申请人:王悦本文档来自技高网...

【技术保护点】
专利技术一种金蝉花味食品电烤炉，其特征在于包括有做支撑用的机架(1)；用于盛装食品的烤盘(2)，烤盘（2）内有加热元件（3），加热元件（3）与电源相连；有做烧烤用的烤箱(6)，烤箱(6)内设置有加热用的加热元件(8)，加热元件(8)与电源相连，烤箱(6)、烤盘(2)设置在机架(1)上，烤箱(6)位于烤盘(2)上方，烤箱（6）旁边有调料盒（7）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王悦，
申请(专利权)人：王悦，
类型：发明
国别省市：