一种制备多分子量植物蛋白肽的反应系统技术方案

本实用新型专利技术涉及多分子量植物蛋白肽制造领域，尤其涉及一种制备多分子量植物蛋白肽的反应系统。该系统包括两级以上的单级酶反应系统；每个所述单级酶反应系统包括一个酶反应器，所述酶反应器的出料口通过出料管与膜分离装置的入口相连；倒数第二个之前的膜分离装置的未透过液出口通过回流管与酶反应器相连，透过液出口通过下级进料管与相邻的下一级单级酶反应系统的酶反应器相连；所述出料管、回流管和下级进料管上分别设置有加压泵。该系统包括两级以上的单级酶反应系统，并且所有单级酶反应系统串联连接，在各级反应系统中采用不同孔径的分离膜对酶解产物按分子量分级处理，可提高酶利用效率，降低膜负荷，延长连续作业时间。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制备多分子量植物蛋白肽的反应系统，其特征在于，包括两级以上的单级酶反应系统；每个所述单级酶反应系统包括一个酶反应器（1），所述酶反应器（1）的出料口（101）通过出料管（8）与膜分离装置（7）的入口相连；倒数第二个之前的膜分离装置（7）的未透过液出口通过回流管（9）与酶反应器（1）相连，透过液出口通过下级进料管（10）与相邻的下一级单级酶反应系统的酶反应器（1）相连；所述出料管、回流管和下级进料管上分别设置有加压泵（3）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾丰颖，王锋，李凯，李志强，
申请(专利权)人：中国农业科学院农产品加工研究所，
类型：实用新型
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