【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种即食型海带的制作方法,其特征在于:(1)将5~10重量份明日叶,5~15重量份普洱茶,1~5重量份绿茶,2~5重量份甘草混合后粉碎,过100目得混合粉末;(2)将步骤1中的混合粉末置于蒸煮锅内,加入混合粉末5倍重量份的水,加热至80℃后浸泡3小时,过滤,收集滤液;(3)将1重量份乳酸菌,20重量份白糖加入步骤2中的滤液中,搅拌均匀,得到浸泡精华液;(4)将300重量份海带加入步骤3中的浸泡精华液,搅拌均匀,放置6小时,捞出,沥干,于50℃烘干至含水率5~10%,重复浸泡、烘干步骤,直至浸泡取精华液完全被海带吸收为止;(5)最后将海带烘干至含水率3~5%,即得具有通便功能的海带。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:游瑞云,卢玉栋,孙密,张佩佩,
申请(专利权)人:福建师范大学,
类型:发明
国别省市:
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