本发明专利技术公开了一种基于手机平台的开放式食品安全检测系统，它的组成：待测食品0，食品安全检测信息采集装置1，蓝牙通信2(或USB接口)，手机3，GPRS通信4，Internet5，食品安全检测数据库6与图像云计算7等组成。食品安全检测采集装置分别采集一维的信息由手机中安装的模糊迭代自组织数据分析程序直接得出检测结果，图像信息通过手机操作食品安全检测中心数据库的主机，应用图像云计算得出检测结果。本发明专利技术系统结构简单实用，操作方便，能形成真正意义上的食品安全社会化网络。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术设计是一个大的食品安全检测系统，它是一个开放的大系统，应用手机这一普通的工具作为核心的承载工具，形成社会网络化的食品安全检测。
技术介绍
食品安全关系到人类的身体健康甚至生命安全，食品安全问题日益受到社会和政府的高度重视。但是食品安全涉及农业、畜牧业和工业生产等多个领域的复杂性、综合性问题，它不仅需要有效的制度和严格的管理，还需要有效、先进的现代技术支持。 目前公开的食品检测系统都是应用RFID技术，加上无线传感器网络技术实现对食品生产中的工业或工业中的某个具体环节进行检测与监测。 食品检测车是食品监督部门专用的，各个机关、企业、学校的食堂也配备了相应的食品安全检测仪器，但没有形成一个食品安全检测系统与网络。况且这些操作都是由专职员进行操作，且检测范围小、成本高，没有形成全民参与的食品安全检测态势，也给食品安全检测带来不可忽视的问题。
技术实现思路
本专利技术公开了基于手机平台的开放式食品安全检测系统。本专利技术的目的鉴于食品安全形势的现状及其重要性，克服现有食品安全检测不足。充分应用手机平台优势，将GPRS与Internet，结合起来，并应用云计算模式下图像检索系统，为实现食品安全社会化监督提供技术支持。 为了实现上述目的，本专利技术提供了基于手机平台的开放式食品安全检测系统，本专利技术系统组成如附图1，待检测食品0，食品安全检测信息采集装置1、蓝牙通信(或USB接口)2、手机3、GPRS通信4与Internet5，、食品安全检测数据库6、图像云计算方法7等。 对本专利技术的进一步改进在于： 1.食品安全检测信息采集装置如附图2，它的组成：组合式传感器8(含电阻率传感器、超声波传感器、近红外光传感器、微荧光传感器)、信号调理电路9、A/D转换电路10、蓝牙通信模块(或USB接口)11。 2.在手机4安装部分食品安全检测软件，考虑手机的承受能力，本专利技术开发的软件仅处理超声波传感器与电阻传感器采集的数据，采用模糊迭代自组织数据分析的算法进行处理，能够在现场进行检测，手机将检测结果自动发送到食品安全检测数据库中。 3.将近红外图像传感器与微荧光图像传感器的采集的图像经手机4发送至食品安全检测数据库7，由图像云计算进行识别计算，同时数据库自动记录发送食品安全检测信息，建立相应检测档案。 本专利技术基于手机平台的开放式食品安全检测系统有如下优势： 1.食品安全远程检测的实现可以借助于许多设备，有各种各样的形式。之所以选择基于 手机平台，原因就在于手机现已在全世界的到广泛应用，并且只需较少的花费就能够完成信息传输和数据处理任务。 2.手机方便、灵活、易于为大众使用，选择手机来实现高效率、低成本的食品安全检测是个不错的选择，且易于形成社会化的食品安全监督网络，使食品安全法切实落到实处。 3.开发手机的食品安全检测功能是极其重要的应用领域，将基于手机的食品安全检测设备与服务推向市场具有重大的现实意义与应用前景。 4.这一系统是一个开放性的系统，随着光电磁生物传感技术，微机械系统(MEMS)技术的发展，以及手机本身的技术进步，这一系统的应用将更为广泛，在食品安全检测时的实用性、可靠性都会不断提高。 5.食品安全检测装置与手机实现短距离无线通信，具有USB接口备用，使得系统实用性好、可靠性高。 6.本专利技术实施的食品安全检测都是物理检测方法，不需要任何化学试剂，符合减少排放、保护环境的要求。 特别需要说明一点的，在食品安全信息采集装置中预留一定数量的插槽，随着生物图像传感器及其图像处理技术的发展，食品安全检测的参数越来越多，准确度越来越高，这也是本专利技术开放式的客观要求。与此同时也可以将一些光、声、电磁等传感器内置于手机内。制定相应的手机平台食品安全检测标准，使资源的可重复利用率提高、功能易于扩展，降低开发与维护费用。 附图说明图1.基于手机平台的开发式食品安全检测系统组成图 图2.食品安全信息采集装置组成图 图3.云计算模式下食品安全检测图像检索系统结构图 图4.高速信号调理电路框图 图5.图像信号处理系统框图 图中：待检测食品0，食品安全监测信息检测装置1，蓝牙通信2，手机3，GPRS4，Internet5，食品安全监测中心数据库6，云计算方法7，组合传感器(近红外CMOS传感器；微荧光传感器；超声波传感器；电阻传感器)8，信号调理电路9，A/D电路10，蓝牙通信模块11，电源12，防火墙13，用户系统终端和应用程序14 具体实施方式下面结合附图对本专利技术基于手机平台的开放式食品安全检测系统进行详细说明。 1.食品安全检测信息采集装置2的传感器选择如下： 电阻率传感器，产品型号：SC21D110，产品厂商：美国AquaSensors。为在最严苛的工业应用中连续使用而设计的双电极电导率传感器。钛电极(0.1，1.0和5.0Cell)，提供CPVC(传 感器材料)用于低成本应用，测量系统性能(环境：20英尺电缆，25摄氏度)。范围：0.1 Cell：0-18.2MΩ/cm、1.0 Cell：0-5000μS/cm、5.0 Cell：0-10000μS/cm；角解析度：4.5有效数字；精确度：0.1％(读取)；阶跃响应时间：90％30秒；温度范围-5至75摄氏度；最大压力150psig@75摄氏度；最大流速10ft/S；符合重工业使用的CE标准要求。 2)超声传感器，产品型号FUS-40E，产品品牌FUJICERA，构造开放式，收发两用，额定频率40kHz，收发灵敏度-43dB以上(30cm)，最大输入电压100V(Pulse V p.p.)，分辨率9mm，使用温度25～70℃。 3)近红外光学传感器，E2V公司EV76C454，Jade系列，CMOS成像传感器。高QE，低光CMOS传感器；分辨率为860*640像素，像素尺寸为5.8*5.8微米；图像尺寸为1/2.9英寸；最大刷新率为60@full format，80@VGA format；位深为8bit；动态范围为52dB(线性)，100dB(HDR模式)；最大信噪比为大于40dB；电源电压为3.3V和1.8V；工作时工号为80mW，待机时功耗为40μW；封装为μCLCC48 10×10mm。 4)微荧光传感器，品牌：精谱徕，型号：G1UC01C。具有低噪声，高动态范围、高清晰度、高质量的图像。部分制冷CCD噪声极低，适合微弱光和荧光等的拍摄。适合于对检测速度相对较低且对灵敏度和信噪比要求均比较高的领域。具体参数：像素尺寸4.6μm×4.6μm；分辨率为1360×1024；扫描方式为逐行扫描；帧率为7.5fps@1360×1024；曝光时间10μs-60s；信噪比43dB；快门为电子快门；光谱响应400nm～1000nm；数据接口USB2.0，480Mb/s；电源DC 5V±5％；电流≈200mA；白平衡为一键白平衡；工作温度0℃～60℃；工作湿度45～85％。 2.信号调理电路9与A本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.基于手机平台的开放式食品安全检测系统，其特征在于：系统的组成包括待检测食品
0，食品安全检测信息采集装置1、蓝牙通信(或USB接口)2、手机3、GPRS通信4、Internet5、
食品安全检测数据库6与图像云计算方法7等。
2.根据权利要求1，其特征在于：所述的系统是开放式的，随着生物图像传感器技术的
不断进步及云计算性能的逐步强大，食品安全检测的参数越来越多，准确度越来越高，同时
制定本发明的相应标准，使其资源的可重复利用率提高、功能易于扩展。
3.根据权利要求1，其特征在于：所述食品安全检测信息采集装置1组成包括：组合式
传感器8(含电阻率传感器、超声波传感器、近红外光传感器、微荧光传感器)、信号调理电
路9、A/D转换电路10、蓝牙通信模块(或USB接口)11等。
4.根据权利要求1，其特征在于：所述食品安全检测装置完成食品信息检查装置采集的
一维信息即：超声波传感器和电导率传感器采集的信息，由手机中安装的模糊通过模糊迭代
自组织数据分析程序进行实时处...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴明赞，曹杰，梁勇，
申请(专利权)人：南京理工大学，
类型：发明
国别省市：
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