水果西瓜啤酒及其制备方法技术

本发明专利技术的公开了一种水果西瓜啤酒及其制备方法，要解决的技术问题是使啤酒、西瓜酒饮料以及新鲜水果汁融合，具有好的口感和高的营养价值。一种水果西瓜啤酒，按质量比，由1：1：1的西瓜原酒、果汁原液与啤酒原酒组成，所述西瓜原酒为西瓜瓤榨汁后经发酵制得，啤酒原酒为麦芽制备成麦芽汁后经发酵制得，果汁原液为新鲜水果榨汁后过滤制得；然后在经过混合、澄清以及过滤制得。与现有技术相比，本发明专利技术水果西瓜啤酒具有西瓜的清香、啤酒的麦香以及新鲜水果果汁味道，营养丰富口感好，酒汁澄清，适宜大部分人群饮用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种水果西瓜啤酒，其特征在于：按质量比，由1：1：1的西瓜原酒、果汁原液与啤酒原酒组成，所述西瓜原酒为西瓜瓤榨汁后经发酵制得，啤酒原酒为麦芽制备成麦芽汁后经发酵制得，果汁原液为新鲜水果榨汁后过滤制得；所述新鲜水果为苹果、大枣、哈密瓜、桃子、芒果、草莓、奇异果、番茄、香蕉或橙子。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑海鸿，
申请(专利权)人：郑海鸿，
类型：发明
国别省市：