【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种减少肉禽夏季运输热应激的装置及方法,属于环境控制系统
,具体涉及一种针对肉禽在夏季运输过程中产生的热应激进行抗热应激的装置及方法。
技术介绍
夏季高温(环境空气温度>30℃)条件下,肉禽由于不适应运输中的高温会产生热应激。所谓热应激的概念为当环境温度超过家禽等热区的上限(过高温度、家禽的过高温度一般在32度左右,与家禽的品种、年龄、饥饿状态等有密切关系)时,机体散热受阻、物理调节不能维持体温恒定、体内蓄热、体温升高、代谢率也升高,产热的增加进一步加重了体热的蓄积,最终导致高热稽留,出现精神异常、内分泌失调、张口呼吸、食欲废绝、饮水增加、生产性能大幅度下降甚至死亡的现象。简单来讲热应激是在炎热气候条件下,气温超过肉禽本身体温调节能力,引起肉禽机体产生的一种特异反应。轻者影响代谢,重者虚脱死亡。肉禽在运输过程中产生的热应激与在禽舍中产生的热应激不同,采取的降温方式也不同;现有的禽类降温装置多集中于使用水帘对禽舍进行通风降温,由于禽舍中禽类是平面式分布,禽体热量在禽舍内呈均匀散发,故使用水帘降温即可满足此种条件下的降温要求;而运禽车上的禽类是立体装载,运禽车中间靠下部的禽只最容易因为通风不畅,温度过高而死亡,故采用传统的禽舍降温装置不能够对运禽车上的禽类进行有效地降温。热应激对宰后禽肉品质不利,产生宰后生鲜时及烹调加热时汁液渗出过多的经济性状损失。为了减少这种热应激现象,现在的肉禽加工企业一般在肉禽运输到屠宰场后,用3种做法减少肉禽热应激:1)、将宰禽车停放于敞篷休息; 2)、在载禽车的顶端用水管(普通自 ...
【技术保护点】
一种减少肉禽夏季运输热应激的装置,其特征在于:包括降温屋(1)和降温装置(2);所述降温装置(2)包括供水单元(3)、喷淋?通风单元(4)和电路单元;所述供水单元(3)包括潜水泵(12)、水管(5)、高压泵(6)和过滤器(7);所述喷淋?通风单元(4)包括若干喷头(8)和风机(9);所述风机(9)包括抽风机(11)和若干个轴流风机(10);所述电路单元包括配电箱和电线;所述降温屋(1)包括侧墙两面、后墙、屋顶和用于取代前墙的卷帘门;所述轴流风机(10)安装于两面所述侧墙上,所述抽风机(11)安装于所述屋顶;所述潜水泵(12)的出水口接入所述过滤器(7)的进水口,所述过滤器(7)的出水口与所述高压泵(6)的进水口相连,所述高压泵(6)的出水口与所述水管(5)相连,所述水管(5)上设置有若干所述喷头(8),所述水管(5)架设在所述后墙和两面侧墙上且位于所述轴流风机(10)的上方。
【技术特征摘要】
1.一种减少肉禽夏季运输热应激的装置,其特征在于:包括降温屋(1)和降温装置(2);
所述降温装置(2)包括供水单元(3)、喷淋-通风单元(4)和电路单元;
所述供水单元(3)包括潜水泵(12)、水管(5)、高压泵(6)和过滤器(7);
所述喷淋-通风单元(4)包括若干喷头(8)和风机(9);
所述风机(9)包括抽风机(11)和若干个轴流风机(10);
所述电路单元包括配电箱和电线;
所述降温屋(1)包括侧墙两面、后墙、屋顶和用于取代前墙的卷帘门;所述轴流风机(10)安装于两面所述侧墙上,所述抽风机(11)安装于所述屋顶;所述潜水泵(12)的出水口接入所述过滤器(7)的进水口,所述过滤器(7)的出水口与所述高压泵(6)的进水口相连,所述高压泵(6)的出水口与所述水管(5)相连,所述水管(5)上设置有若干所述喷头(8),所述水管(5)架设在所述后墙和两面侧墙上且位于所述轴流风机(10)的上方。
2.根据权利要求1所述的一种减少肉禽夏季运输热应激的装置,其特征在于:所述水管(5)为闭环U型水管;所述水管(5)包括平行设置的下水管(13)和上水管(14);所述轴流风机(10)包括若干个左轴流风机(15)和若干个右轴流风机(16),所述左轴流风机(15)平行安装于左侧所述侧墙上,所述右轴流风机(16)平行安装于右侧所述侧墙上。
3.根据权利要求2所述的一种减少肉禽夏季运输热应激的装置,其特征在于:所述左轴流风机(15)与所述下水管(13)之间的垂直距离为1000~1600mm,所述右轴流风机(16)与所述上水管(14)之间的垂直距离为800~1200mm,所述左轴流风机(15)与地面的垂直距离为1400~1800mm,所述右轴流风机(16)与地面的垂直距离为2300~2700mm,所述侧墙的高度为4200~4600mm,所述侧墙的长度为11000~13000mm,所述左轴流风机(15)之间的水平距离为2800~3200mm,所述右轴流风机(16)之间的水平距离与所述左轴流风机(15)之间的水平距离相等,靠近所述卷帘门的所述左轴流风机(15)与所述卷帘门的水平距离为3800~4200...
【专利技术属性】
技术研发人员:王鹏,王晓明,徐幸莲,黄玉萍,陈坤杰,
申请(专利权)人:南京农业大学,
类型:发明
国别省市:
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