【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，包括以下步骤：采用中红外光谱获取三种不同产地的奶酪在4000-7800nm之间的光谱反射特征曲线。每种产地的奶酪随机选取150份作为训练样本，17份作为测试样本。稀疏表示方法的冗余字典由训练集样本组成，对每一个测试样本，用训练样本的线性组合来表示测试样本，并且该线性组合是稀疏的。计算测试样本在冗余字典上的投影，将具有最小投影误差的类作为测试样本所属的产地。试验结果表明，采用稀疏表示的方法对3种奶酪产地的综合识别准确率为94.2%，获得了很好的效果。基于稀疏表示的识别方法具有很好的抗噪性和鲁棒性，为奶酪的产地识别提供了一种新的有效方案。【专利说明】—种基于多尺度稀疏表示的奶酪产地鉴别方法
本专利技术涉及产地鉴别领域，特别涉及。
技术介绍
产品的生产产地与其品质之间有着密切联系，当产地变更时，产品的品质也会随之产生很大的变化，产地环境因素是产品品质保证的重要因素，习惯上将这类产品称为原产地产品。不同产地的奶酪由于生产工艺、原料奶的成分以及奶酪成熟过程中发生的生物化学反应不同，使得不同产地的奶酪在产品品质方面存在着差异。例如不同产地...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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