一种烤肉用配料制造技术

本发明专利技术提供了一种烤肉用配料，按重量份主要由鸡精、花椒粉或青椒粉、味精、胡椒粉、酱料、酱油、陈皮粉、鸡蛋清和茴香水混合后经煮沸制备得到。该烤肉用配料在基本配料用组份基础上引入陈皮粉和鸡蛋清组份，陈皮粉中类柠檬苦素的苦味与其他组份的辣、麻、咸的味道相互协调，使得辣、麻、咸的味道中带着甘甜的芳香，分外芳香，解腻留香；既可以烤制出具有甘甜芳香的味美的烤肉，又具有理气开胃、降火、助消化功能的配料，味道与功能集于一体，而且原料易得，成本低，使用方式多样，食用方便。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马帅，
申请(专利权)人：马帅，
类型：发明
国别省市：