一种脱水保鲜菠萝的方法，是按以下步骤进行的，第一步将新鲜菠萝削皮、去目、切成片状；第二步浸入次氯酸钠稀释液中进行洗涤和消毒；第三步浸入综合护色液中进行护色处理；第四步加温干燥处理。这样处理的菠萝能长期保鲜，复水食用犹如鲜品，风味浓郁，维...