家用鲜肉嫩化器，包括一个长方体的盛肉盒和盒外的电器部分。电器部份产生的电脉冲，通过盛肉盒内的二片电极与盒内肉相互作用而达到嫩肉保鲜的目的。本实用新型结构简单，制作方便，使用该嫩化器可提高鲜肉中酶的活性，缩短动物从屠宰到成熟的过渡时间。