本发明提出了一种牛奶果盘酸乳饮料，它含有牛乳和果汁，牛乳为鲜牛乳或者复原乳及浓缩乳清蛋白粉，其中还有糖、柠檬酸、苹果酸、食用香料和稳定剂，颜色为乳白或微黄，牛乳与果汁按重量份的混合比例为１∶０．３－０．７，稳定剂的种类和用量符合国家标准...