本发明涉及食品发酵技术领域，更具体的说是一种食品发酵设备及发酵方法，包括两个支撑竖板和转动连接在两个支撑竖板上的进料横管，两个进料横管之间固定连接有发酵桶，发酵桶的上下两端均固定连接有带有阀门的排料管，发酵桶上固定连接有两个传感器，两个...