本发明公开了一种果汁豆酱，属于食品的酿造。本发明解决的技术问题是提供一种味道鲜美、营养丰富的大豆酱。本发明的技术方案是，一种果汁豆酱，组成成分为大豆５０－７０％，盐１２％，果汁３８－２８％。由于原料中加入果汁，把果汁中的营养成分和味道加...