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尤敦学专利技术
尤敦学共有1项专利
一种香肠的配方及制作工艺组成比例
本发明涉及猪肉制作的一种地方特产,是一种香肠的配方及制作工艺。本发明所采用的配料是由精瘦猪后腿肉、食用盐、白糖、味精、亚硝酸钠、甜油、55°白酒、丁香、肉寇、花椒、葱及姜,将上好的花椒、肉寇、丁香水煮取汁,将葱、姜粉碎取汁,将处理好的猪...
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