一种熏鸡的生产方法，它由浸泡、煮熟和熏制三个工艺步骤实现，浸泡是将鸡放在清凉水中浸泡３～１０小时，煮熟是将鸡在１００℃下煮１．５～３小时，并取占鸡重量０．４～０．６％的调料、１．５～３％的食盐、０．１～０．３％的味精加入汤锅中，其中的调...