一种南瓜面条其成份由下列重量配比的原料制成：精制小麦粉７５－８５份，南瓜粉１０．６－２１份，盐０．４份，蛋清３．６－４份。其生产方法是：将盐、南瓜粉、蛋清放入一定数量的温水中充分搅和，搅和均匀后将其兑入小麦粉中进行和面，也可将南瓜粉单独...

一种小米面条，其成份由下列重量配比的原料制成：小米８０－８５份、Ｓ精淀粉１５－２０份。其生产方法是：将小米泡至可用手捏碎的程度后加入淀粉拌和均匀，然后放入粉碎机内进行粉碎，一次升温至９５℃±１０℃、加压２０±５ＫＧ／ｃｍ↑［２］，使小米...