本发明涉及一种沙棘酱油，生产沙棘酱油的原料有：豆饼、麸皮、小麦、水、盐水、沙棘叶皮、黄曲霉，其生产工艺流程为：原料→加工处理→制曲→制醅发酵→淋油→检验→成品，采用此方法生产出的沙棘酱油，具有很高的营养价值，它含有大量的氨基酸、起氧化岐...