一种肉类食品，其制作主料为肉豆蔻、丁香、白芷、草果、良姜、肉桂、香叶、陈皮、山奈、桂皮、甘草、大茴香、砂仁及辅料食盐、味精、蔗糖、料酒适量；其制作工艺为：将处理干净的原料放入０．５％的盐水中浸泡；将主料放入清水中浸泡后，煮沸２小时，形成...