本发明公开了一种枸杞茶及其制备方法。该茶完全由枸杞嫩叶制成，呈青绿色条束状，其水分含量＜７．０％，胡罗卜素含量＞０．００４．０％，灰分含量＜９．０％，水浸出物＞２５％，粉末＜４．０％。将枸杞嫩叶经过摊凉－蒸气杀青－杀青叶摊凉－初炒－揉捻...