本发明公开了一种粽子及其加工方法，是由肉类、干糯米、干香菇、鲜平菇、鲜姬菇、鲜胡萝卜、荷兰豆、鲜大姜、白芝麻、干贝丁、精面粉、香菇水、味淋、味精、酱油、葡萄糖、色拉油、食盐和清水组成，经过肉类的配制加工、蒸糯米、煮平菇及平菇汤汁、炒姬菇...