本发明公开了一种以荞麦为主要原料配制而成的纯天然保健方便食品及其制备方法，其原料组成成分包括８０－９０％的荞麦粉主料及１０－２０％的辅料，辅料包括面粉、淀粉、精炼植物油、食用精盐、食用纯碱、碳酸氢钙混合液，重量百分比为：２－８％∶３－６...