本发明涉及杂粮方便面及其制造方法，其特征在于将玉米、高梁或荞麦等杂粮粉碎，按７０％以上的玉米、高梁或荞麦等杂粮，５％以上蛋清和适量糍链淀粉的比例加入５０－７０℃的温水充分搅拌、压揉制成面团，再按常规生产工艺将面团成型、熟化、干燥制成杂粮...

一种植物护色方法，其特征在于将待护色的植物浸泡于被加热的碱土金属盐与醋酸钠的混合水溶液中。本发明还具有护色效果逼真，不损伤植物纤维，且混合溶液毒性小并可以多次循环使用，既能降低成本，又避免环境污染。