脆鸭肠制剂及脆鸭肠制作方法，其特征在于：Ａ：脆鸭肠制剂包括小苏打（碳酸氢钠）、纯碱（碳酸钠）、安多夫，其组份比分别为５５－６５％、２５－３５％、８－１０％。Ｂ：脆鸭肠制作方法包括（１）鸭肠经去油、清洗；（２）加入上述制剂的水溶液浸泡；（...