一种对食物酱泥或汁液除气的方法，其特征在于：在使用或不使用用于提取酱泥或汁液的泵而使酱泥或汁液从过滤机或精炼机流出和使其流入随后的酶失活器之间设置对酱泥或汁液脱气的步骤。使在温度Ｔ↓［３］下从酶失活器中排出的部分汁液或酱泥回流以便以这样...