本发明创造方便保鲜油炸馄饨属民用食品制造技术领域。它解决了现有馄饨食用不方便，须经汤煮及不容易保鲜等问题，其主要技术特征在于馄饨馅是由精肉制成的肉松并调入各种食用佐料制成，馄饨经植物油１５０－１８０℃油炸１－２分钟即可。保藏时间长，常温...

方便馄饨属民用食品制造技术领域。它解决了现有馄饨食用不方便等问题，其特征在于馄饨馅是通过精肉切碎高温蒸煮沥汤，用沥出的汤料按肉松馅总量加入０．０２％－０．１％食用抗氧化剂，在制松过程使肉汤料浓缩在肉松馅上，脱水至水份含量１０％－１５％成...