本发明提供一种含ＣＯ↓［２］气乳饮品的组成及制造方法。它是由原料乳、甜味剂、酸味剂、香料、稳定剂及ＣＯ↓［２］充气混合制成的乳制品，不同与一般的含乳碳酸饮料。其技术特征：标准化的新鲜乳（包括完全用全脂奶粉经标准化的配制原乳）其含量≥９０...