本发明提供一种巧克力蛋卷冰淇淋，属食品领域。它由蛋卷壳及装于其中的冰淇淋组成，蛋卷壳内外表面抹有普通巧克力，可阻止蛋卷外壳不受潮，具有既保持蛋卷原有香、脆、酥、松风味，又有巧克力香脆味的优点，改善了现有蛋卷冰淇淋口味、色彩单一的缺陷，适...