一种营养粥的制备方法，包括下述步骤：首先取大枣15‑18克，洗净，放入锅中，注入500ml清水，待大枣煲粘时捞起，剥去枣皮和枣核，压成枣泥，备用；取优质的小米80‑100克，洗净，用水浸泡15‑20分钟；然后向煲过大枣的锅中再加1000...

一种DR重组多肽蛋白的生产方法，包括下述步骤：将1000L去离子水放入反应釜中，加入5500‑6000g牛乳酪蛋白充分搅拌，在搅拌下加入150‑200g氧化钙，加热，逐渐升温至75‑80℃，保持20‑25分钟；迅速降温至40℃，然后加入...

一种营养酸菜的制备方法，选晾晒3到5天后的白菜，用清水洗净，然后一层一层摆放在选定的容器内，摆上一层撒适量由DR重组多肽蛋白与水调制成的保鲜营养剂。然后注入饮用水，水量为淹没白菜为宜，并在白菜上压石板，防止白菜飘起来，白菜在20‑25℃...

一种酪蛋白磷酸多肽的制备方法，其特征是：将100L去离子水放入反应釜中，加入5500-6500g酪蛋白，开始搅拌，在搅拌下加入150-200g氧化钙，逐渐升温至75-80℃，保持20分钟，迅速降温至40℃，加入胰蛋白酶150-200g，...

活性酪蛋白磷肽，是由工业干酪素（或奶粉）８０－１５０ｋｇ、氧化钙２．８－４．８ｋｇ、胰蛋白酶２－６ｋｇ，加１０００－１５００ｋｇ蒸馏水，经混合、加温、搅拌、喷粉干燥制成。其生产工艺，是将８０－１５０ｋｇ工业干酪素（或奶粉），放入发酵缸内...

复合型多肽补钙冲剂，其特点是由酪蛋白磷酸多肽粉、乳酸钙、蛋白糖粉、乳酸亚铁、白砂糖粉、麦芽糊精干混，然后加入乙醇湿混配制而成，其配料比按重量计为酪蛋白磷酸多肽粉８－１２ｋｇ、乳酸钙１０－１２ｋｇ、白砂糖粉４０－５０ｋｇ、麦芽糊精２０－２...

多肽降糖保健食品，其特点是基本由酪蛋白水解物、山药粉、乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌配制成：酪蛋白水解物、山药粉、乳酸钙、乳酸亚铁、乳酸锌的配料比是酪蛋白水解物为１５．６－８２．４ｋｇ、山药粉为１５－６０ｋｇ、乳酸钙以Ｃａ↑［＋］离子计为１２...

无蔗糖型多肽补钙冲剂，其特点是由酪蛋白磷酸多肽１０－１２ｋｇ、乳酸钙１０－１２ｋｇ、麦芽糊精６０－７０ｋｇ、乳酸亚铁０．３－０．６ｋｇ、南瓜粉１０－６０ｋｇ、木糖醇粉０．５－５ｋｇ和浓度为７８－９８％的乙醇１１０００－１４０００ｍｌ配制...

补钙胶囊粉及其生产工艺，由脱脂奶粉、氧化钙、乳酸钙、乳酸亚铁、胰蛋白酶和适量水配制成，其特点是先将脱脂奶粉４０－６０ｋｇ放入装有１０００－１５００ｋｇ水的发酵缸内，搅拌升温至３６－３８℃，完全溶解状态下，加入氧化钙０．４－０．６ｋｇ，...

强力保健食品，是由红景天、甘草、枸杞子、桑椹、五味子提取物、三梨酸钾和酪蛋白磷肽钙混合配制成，其特征在于配料比是：红景天、甘草、枸杞子、桑椹、五味子提取物、三梨酸钾与酪蛋白磷肽钙之比为：１∶１－５。红景天、甘草、枸杞子、桑椹、五味子提取...

酪蛋白磷酸多肽，其特点是用作食品抑菌和防腐剂。酪蛋白的营养价值已为国内外营养科学家所确认。用酪蛋白将酪蛋白水解，使酪蛋白的几种复合体通过水解分能出的多肽分子，肽链中存在着具有多种生物活性的片段，这些在母体蛋白中并无活性的多肽能经特定的蛋...