本发明公开了一种智能自助餐饮开发流程，包括以下步骤：S1、通过大棚进行食品种植及养殖；S2、进行食品前处理，包括蔬菜类前处理和动物类前处理：S3、对蔬菜类前处理和动物类前处理后的原料进行初加工。本发明公开了一种食用安全卫生、新鲜味美、节...

本发明提供一种农业生鲜食品开发模式－－可微波自助餐饮食品的制作工艺，利用微波炉加热的方便，将菜肴原料根据烹调的需求给予炸、烤、卤和炖等初加工处理，并运用电磁炉、煤气炉炒菜的味美，配合利用，从新鲜、营养、方便、卫生多方入手，将原料进行初加...