本发明是一种用于促使葡萄加速脱水的葡萄促干剂及其生产方法和使用方法。该葡萄促干剂由以下成分组成：Ａ．Ｃ－［１８－２２］脂肪酸类、及其酯类、及其混合物，Ｂ．碱金属的氢氧化物，Ｃ．碱金属的碳酸盐，Ｄ．油分散于水型的乳化剂；将以上成分分步混合...